صور حب




منتدي صور حب

وصفة في اكلة طرق متعدده لعمل المسترده

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,965
افتراضي وصفة في اكلة طرق متعدده لعمل المسترده




وصفة في اكلة طرق متعدده لعمل المسترده


وصفة في اكلة طرق متعدده لعمل المستردهوصفة في اكلة طرق متعدده لعمل المسترده
















المقادير

لتر خل ابيض
معلقة صغيرة فلفل ابيض
معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بهار
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بودر كارى
و4 فصوص ثوم ناعم
معلقة كبيرة من مسحوق الخردل - المستردة

الطريقة

يوضع الخل فى اناء ويضاف اليه جميع المقادير ما عدا المسترة
يوضع الاناء فى اناء اكبر منه ويرفع على النار مع التقليب لناء حتى يغلظ قوام الخليط
تمزج المستردة فى قليل من الخل البارد مزجا جيدا
يرفع الاناء المحتوى على خليط الخل ويضاف اليه المستردة الممزوجة بالخل مع التقليب جيدا
ثم توضع فى برطمان


طريقة أخرى

المقادير

ربع كوب مستردة جافة
ربع كوب خل أبيض
ملعقة صغيرة سكر
و6 ملاعق كبيرة بديل بيض
و1/4 كوب خل أحمر

الطريقة

يسخن الخل فوق نار متوسطة الحرارة حتى يوشك على الغليان قبل مزجه مع باقى المكونات
تخلط كل المكونات مع بعضها ما عدا البيض، وتترك جانباً لمدة ساعتين
يضاف البيض مع خفقه مع باقى المكونات
ترفع المستردة فوق النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام لمدة خمس دقائق
ترفع المستردة من على النار وتترك لتهدأ قليلاً
ثم تغطى وتحفظ فى الثلاجة


طريقة أخرى

المقادير

مقدار225 جم حبوب الخردل
ملعقه كبيره قرفة
نصف ملعقه صغيره زنجبيل
و330 مل خل أبيض
و60 مل عسل = 6 ملعقه كبيره

الطريقه

اخلطي حبوب الخردل مع البهارات ثم اضيفي الخل واتركيها من الليل حتى اليوم الثاني
في اليوم الثاني اطحني الخليط بالهاوند ثم اضيفي العسل بالتدريج حتى تصلي للقوام الرغوب
اذا سار ثقيل القوام ممكن تضيفي قليل من الخل لتخفيفه



المصدر


اقرأ أيضا::


,wtm td h;gm 'vr lju]]i gulg hglsjv]i gulg



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
متعدده, لعمل, المسترده

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


وصفة في اكلة طرق متعدده لعمل المسترده

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:21 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO