الذ طبق طريقة عمل كرات لحم بالكمون

[جويرية]

طريقة , كرات , بالكمون

الذ طبق طريقة عمل كرات لحم بالكمون

المقادير

بيض ,2 حبة
قرشلة ,0.5 كوب
ثوم مدقوق,3 فصوص
كمون , ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
بهار حلو , ملعقة صغيرة
فلفل أحمر ,0.5 ملعقة صغيرة
صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة
زيت قلي ,0.5 كوب
خل ,2 ملعقة كبيرة
لحم غنم مفروم ناعم, كيلو
ماء ,1.5 كوب



طريقة التحضير
- يخلط اللحم مع البيض والقرشلة، والثوم، والكمون، والبهار الحلو، والملح والفلفل.
- يقرص خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم.

- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمرّ من كل الجهات.

- ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانباً.

- يوضع في مقلاه كوبٌ ونصف الكوب من الماء مع ملعقتيّ طعام من معجون البندورة (الطماطم) إضافةً إلى الخل والملح والفلفل.



- يترك المزيج حتى يغلي فوق النار، ثم تخفف النار ويترك ليغلي مجدداً مدة 5 دقائق.

- توضع كرات اللحم في الخليط السابق وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة.

- تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية.

المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفة ولا اشهى طبخ كرات اللحم بالكمون في صلصة الطماطم ، طريقة عمل كرات اللحم بالكمون في صلصةالطماطم

• طبخة ومعلومة طريقة عمل كرات اللحم بالكمون في صلصة الطماطم , مقادير كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم

• مطبخي هوايتي كرات اللحم ، كرات لحم بالكمون

• وصفة منعنعة اجمل كرات اللحم ،كيفية عمل كرات لحم بالكمون

• اشهر الاكلات العربية كرات اللحم بالكمون ، وصفة كرات اللحم بالكمون

المصدر: منتدي صور حب

---

hg` 'fr 'vdrm ulg ;vhj gpl fhg;l,k ;vhj