#1
| |||
| |||
شيفات صور حب برك بالسبانخ المقادير 1 كغ سبانخ مغسول و مقطع خشن ملح بهار أبيض نصف ملعقة سماق ربع كوب عصير ليمون 100 غ بصل ناعم ربع كوب زيت زيتون -مقادير العجينة نصف كغ طحين ملعقة خميرة فورية ملعقة سكر ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة أربع ملاعق نباتي _ طريقة التحضير -تحضير العجينة يخلط الطحين مع كافة المقادير المذكورة في وعاء كبير و يدعك بالأصابع للحصول على عجينة ناعمة وطرية و تترك جانباً مدة 15 دقيقة . -تحضير الحشوة يسلق السبانخ بالماء المذكور مدة 5 دقائق ثم ينزل عنها و يصفى جيداً و يعصر بالأيدي للتخلص من الماء بالكامل . يوضع في وعاء و يضاف فوقها البصل و السماق و الملح و البهار و عصير الليمون و يخلط جيداً لتكون الحشوة جاهزة . تقطع العجينة بوزن 30 – 50 غ لكل قطعة و تمد بشكل دائري بقطر 10 سم ثم يوضع مقدار ملعقة طعام من حشوة السبانخ و تغلق على شكل مثلث أو هلال . تكرر العملية حتى الانتهاء من كافة القطع . تدهن الصينية الخاصة بالفرن بالزيت و تصف قطع العجين المحشية و تغطى و توضع في مكان دافئ مدة 30 دقيقة ثم تشوى بالفرن بحرارة 300 مدة 5 دقائق و تخرج و تدهن بالزيت على الوجه و تقدم ساخنة . وصحتين وهناا المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب adthj w,v pf fv; fhgsfhko |
الكلمات الدليلية (Tags) |
بالسبانخ |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |