اطباق الشيف الأرز البخاري باللحم - طريقة عمل الأرز البخاري باللحم - أكلات وأطباق شعبيه /

[جميلة الجميلات]

الأرز , البخاري , باللحم , طريقة , الأرز , البخاري , باللحم , أكلات , وأطباق , شعبيه

اطباق الشيف الأرز البخاري باللحم - طريقة عمل الأرز البخاري باللحم - أكلات وأطباق شعبيه /

الأرز البخاري باللحم - طريقة عمل الأرز البخاري باللحم - أكلات وأطباق شعبيه /


المكوّنات

* 3 ملاعق طعام من السمن
* 750 غ من لحم الغنم مع العظم
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة
* 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مهروسة
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز٬ المغسول والمُصفّى
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة ومسلوقتان
* 1 كوب أو 150 غ من المكسّرات المُشكّلة المقلية

طريقة التحضير

يُحمّى السمن في قدر كبير، وتُضاف قطع لحم الغنم وتُطهى حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً ثم يُضاف البصل ويُحرك من حينٍ إلى آخر حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، وكافّة التوابل، وعصير الطماطم. يغطّى القدر ويترك على نارٍ خفيفة لمدة ½1 ساعة أو حتى ينضج اللحم.

عندما ينضج اللحم، يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي ينبغي أن تكون بمقدار 4 أكواب أو 1000 مل ثم يغطّى القدر، وتُطهى المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

يُنسّق الأرز في طبقٍ كبير للتقديم وتُوضع قطع اللحم على وجهه ثمّ يُضاف الجزر المسلوق على اللحم ويُزيّن الطبق بالمكسّرات المقلية أو مع الجزر المبروش و الزبيب.

بيانات التوقيت
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهو ساعتان
البيانات الغذائيه
دهون (غ) 45.00
بروتين (غ) 39.00
كاربوهيدرات (غ) 84.00
طاقة (سعرات حرارية) 866.00

المصدر

اقرأ أيضا::

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي الجديدة طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم.. مقادير الأرز البخاري في اللحم

• طريقة تجهيز وجبه يم يم الأرز البخاري باللحم مقدم من المطبخ السعودي

• طريقة عمل أطباقي مميزة الأرز البخاري باللحم , طريقه عمل الأرز البخاري باللحم

• طبخ بالصور الأرز البخاري باللحم, الأرز البخاري باللحم بطريقة حلوة وسهلة

• الشيف يقدم لكم الأرز البخاري باللحم من السعوديه

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr hgadt hgHv. hgfohvd fhggpl - 'vdrm ulg H;ghj ,H'fhr aufdi L hgfohvd fhggpl