اكلة حلوة كتير الحوح اليمني - طريقة عمل الحوح اليمني - أطباق يمنيه - أطباق - 1431 1432هـ

[جميلة الجميلات]

الحوح , اليمني , طريقة , الحوح , اليمني , أطباق , يمنيه , أطباق , 1431 , 1432هـ

اكلة حلوة كتير الحوح اليمني - طريقة عمل الحوح اليمني - أطباق يمنيه - أطباق - 1431 1432هـ

الحوح اليمني - طريقة عمل الحوح اليمني - أطباق يمنيه - أطباق - 1431 1432هـ المكونات

كوب دقيق
كوب ذره او بر اسمر
ملعقه خميره
ملعقه ملح
ماء
ربع كوب دقيق لعمل الشربه


الطريقه

[hide]نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه
ونضعها على جنب الى ان تختمر
واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشربه
وهي ما ونقوم بخلط ربع الكوب الدقيق على الماء ونضعه على النار
ونضل نقلبه الى ان يفور ونجعله ينضج لمدة دقيقتين ونطفي عليه
الى ان يبرد تكون العجينه اختمرت فنخلط العجين مع الشربه
ونعمل لها كوب ماء او اكثر الى تصبح سائله اخف من عجينة الكيك
ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها
خامره وجاهزه لان نعملها لحوح
نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماتش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه
والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل
نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت
مثل الفتحات الصغيره ثم نغلق عليها بالغطاء والى نشوف اطرافها قد احمرت نقوم برفعها من الطاوه
وهكذا حتى نكمل الكميه الموجوده ونمسح بالقطعه القماش بين واحده والاخرى المبلله بالزيت الخفيف
[/hide]


ملاحظه
لابد ماتركيها حتى تبردفلاتلفيها ولاتضعي واحده فوق الاخرى حتى تتاكدي انها بارده تماماً
المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير اطباق شهية خبز التنور اليمني,الخبز اليمني,خبز بالتنور,معجنات جبلية,المطبخ اليمني

• عمايل ايديا أطباق يم يم الكبان اليمني,الكبان التهامي,فطائر يمنية,المطبخ اليمني,معجنات شعبية

• طريقة عمل اطباق شهية الفطور اليمني,فطور صباحي,أكلات يمنية,أطباق شعبية,المطبخ اليمني

• من مطبخي طريقة أطباق ولا اطعم الحنيد اليمني,لحم المدفون,المطبخ اليمني,أكلات شعبية,أصناف اللحم اليمن

• وجبات جديدة بالخطوات اللخم اليمني,بروست سمك,البروست اليمني,أطباق رمضانية,أصناف سمك رمضان

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm pg,m ;jdv hgp,p hgdlkd - 'vdrm ulg H'fhr dlkdi 1431 1432iJ