|
#1
| |||
| |||
 اطباقي من الروائع مرقوق المكرونة                                 المقادير نصف كيس مكرونة نصف كيلو لحم مع العظم 2 كوب عصير طماطم 4 ملعقة أكل معجون طماطم نصف كوب عدس التموين 1 بطاطس، مقطعة مكعبات 1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ثلث كوب زيت 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كركم ملح الحشوة 1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ليمون عماني ( ليمون أسود) 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة طريقة التحضير يوضع اللحم في قدر على نار هادئة مع البصل و الثوم حتى يجف تماما ثم يوضع عليه الزيت و البطاطس و العدس و يتبل بالملح و البهارات، و يقلب على النار لمدة سبع دقائق. يضاف معجون و عصير الطماطم و يترك على النار حتى ينضج اللحم تماما ثم يضاف ماء كافي ليغطي اللحم، و يترك حتى يغلي. تضاف المكرونة الى مرق اللحم و يغطى القدر و يوضع على نار هادئة حتى يسخن المرقوق. تحضر الحشوة وذلك بخلط البصل مع البهارات. يسكب المرقوق في طبق التقديم و يزين بالحشو. المقادير نصف كيس مكرونة نصف كيلو لحم مع العظم 2 كوب عصير طماطم 4 ملعقة أكل معجون طماطم نصف كوب عدس التموين 1 بطاطس، مقطعة مكعبات 1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ثلث كوب زيت 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كركم ملح ترايفل الكراميل المقادير 9 قطع بسكويت دايجستيف 2 كوب سكر التموين نصف كوب ماء ساخن 1 كوب ماء بارد 2 كيس كريم باودر 2 قشدة 170 جرام 1 باكيت كريم كراميل باودر (50 جرام) نصف كوب لوز مكسر و محمص. طريقة التحضير يحضر الكراميل و ذلك بخلط السكر مع الماء الساخن و يقلب على النار حتى يتحول لونه الى البني الفاتح. تخلط الكريمة مع الماء البارد و تخفق جيدا حتى تصبح كالرغوة ثم تضاف القشدة و بودرة الكريم كراميل و يخفق جيدا لمدة دقيقتان. تقسم كل قطعة بسكويت الى أربع قطع ثم يوضع ثلث مقدار البسكويت في قاع قالب التقديم و يصب عليه ثلث مقدار الكراميل و ثلث مقدار الكريمة ثم تكرر الطبقات، و يزين باللوز المحمص و يحفظ بالثلاجة لحين التقديم. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhrd lk hgv,hzu lvr,r hgl;v,km  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| مرقوق, المكرونة |
| |
العرض العادي
