|
#1
| |||
| |||
 وصفات صور حب الارزالبرياني مع اللحم                                 الأرز البرياني مع اللحم المقادير أ- 2/1 كغم من لحم كتف العجل مقطع إلى قطع متوسطة ب-كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمصفى . ج- بصلة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى جوانح د- زيت . هـ- 4/1 ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء و- 4 أكواب من مرق الدجاج القليل الدسم ز- ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة ح- ملعقة شاي من القرفة المطحونة ط- 4/1 ملعقة شاي من كبش القرنفل المطحون ي- ملعقة شاي من حبات الكمون ك- ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون ملح . ل- ورقتان من الغار م-2/1 ملعقة شاي من جوز الطيب المطحون ن- 3/1 كوب من الكزبرة الخضراء . ص- حلقات من البصل ، مقلية بالزيت . ع- 3/1 كوب من الزبيب ، مزال بذوره . الخطوات ------------------------ 1 - رشي الزيت الصحي في قدر وقلبي اللحم والبصل مع التحريك المستمر. 2 - أضيفي نوعي الكزبرة وورقتي الغار وجميع أنواع التوابل المذكورة في المقادير ما عدا الزعفران . 3- قلبي الخليط جيدا وباستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل . 4 - أزيلي ورقتي الغار ثم أضيفي الملح والزعفران ومرق الدجاج والأرز إلى المقادير . 5- غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المقادير ويجف المرق . 6 - قلبي الخليط جيدا بملعقة وقدميه ساخنا مزينا بحلقات البصل والزبيب . تكفي هذه الكمية لــ 7 أشخاص المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wthj w,v pf hghv.hgfvdhkd lu hggpl  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الارزالبرياني, اللحم |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
