عمايل ايديا طريقة أطباق ولا اطعم كيفية عمل كفته الجزر كفته الجزر ، Carrots Kofta

[حلا]

كيفية , كفته , الجزر , كفته , الجزر , Carrots , Kofta

عمايل ايديا طريقة أطباق ولا اطعم كيفية عمل كفته الجزر كفته الجزر ، Carrots Kofta

كيفية عمل كفته الجزر كفته الجزر ، Carrots Kofta كيفية عمل كفته الجزر كفته الجزر ، Carrots Kofta



طريقه عمل كفته الجزر


المكوّنات و المقادير



4 جزر متوسط
1 بيض
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة مشمش جاف مُقطعاً صغير(منقوع في ماء دافئ)
1 بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر
3 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
ملح و فلفل
1 كوب دقيق
زيت للتحمير

كفتة الجزر
طريقة التحضير - يُقشر الجزر ويُسلق في كمية من الماء كافية أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويسهل هرسه.

- يُهرس الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح مطاطياً).

- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات ماعدا الدقيق والجزر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الجزر المهروس إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.

- يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كفتة الجزر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- تُقدم ساخنة أو دافئة مع سلطة الزبادي

اقرأ أيضا::

• كيك الجزر من عمايل ايديا , طريقة عمل كيكة الجزر بالصور

• عمايل ايديا أطباق ولا اطعم طريقة عمل فطائر الجزر

• عمايل ايديا طريقة أطباق كفته لحم الغنم الكشميري

• اشهر الاكلات العربية كيفية عمل كفته الجزر كفته الجزر ، Carrots Kofta

• اكلة وطبق ووصفة طريقة عمل كفتة الجزر ، كفته الجزر

المصدر: منتدي صور حب

---

ulhdg hd]dh 'vdrm H'fhr ,gh h'ul ;dtdm ulg ;tji hg[.v K Carrots Kofta