طريقة تجهيز وصفه جديدة بالخطوات عجينه البف باستري , طريقه عمل البف باستري , Puff pastry

[حلا]

عجينه , البف , باستري , طريقه , البف , باستري , Puff , pastry

طريقة تجهيز وصفه جديدة بالخطوات عجينه البف باستري , طريقه عمل البف باستري , Puff pastry

عجينه البف باستري , طريقه عمل البف باستري , Puff pastry عجينه البف باستري , طريقه عمل البف باستري , Puff pastry



عجينه البف باستري , طريقه عمل البف باستري , Puff pastry طريقة عمل عجينة البف باسترى , عجينة البف باسترى , كيفية عمل عجينة البف باسترى , وصفة عجينة البف باسترى , مقادير عمل عجينة البف باسترى , مكونات عمل البف باسترى , بالصور طريقة عمل البف باسترى , خطوات عمل عجينة البف باسترى عجينه البف باستري , طريقه عمل البف باستري , Puff pastry طريقة عمل عجينة البف باسترى , عجينة البف باسترى , كيفية عمل عجينة البف باسترى , وصفة عجينة البف باسترى , مقادير عمل عجينة البف باسترى , مكونات عمل البف باسترى , بالصور طريقة عمل البف باسترى , خطوات عمل عجينة البف باسترى








عجينة البف باسترى ، كيفية عمل عجينة البف باسترى ، وصفة عجينة البف باسترى


خطوات عمل عجينة البف باسترى


بالصور الموضحة سنتعلم عمل عجينة البف باسترى

خطوات عمل عجينة البف باسترى؟



- يُوضع الزبد بين طبقتين من البلاستيك ويُفرد بواسطة النشابة حتى يُصبح على شكل شريحة مربعة رقيقة .

- يُوضع في صينية ويُترك بالثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك الزبد .

- يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي ويُضاف الماء تدريجياً مع العجن الجيد لمدة 15 دقيقة أو 25 دقيقة إذا كان العجن يدوياً حتى يُصبح عجيناً ناعماً.

- يُغطى العجين ويُترك جانبا لمدة ساعة على الأقل.

- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بالدقيق حتى يُصبح مستطيلاً في حجم أكبر من حجم شريحة الزبد.

- تُوضع شريحة الزبد البارد في منتصف العجين، ويُقفل أطراف العجين على الزبد على شكل ظرف مربع (بحيث يُغطي الزبد تماماً).

- يُفرد مربع العجين إلى مستطيل (يُرش الدقيق إذا لزم الأمر) بحيث يكون أكبر من المربع بمرتين.
- يُطبق طرفي العجين للمنتصف، ثم يُطبق النصفان فوق بعضهما بحيث تتكون أربع طبقات من العجين
- يُلف العجين ببلاستيك ويُُترك بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة حتى يتماسك (وتكون هذه هي المرة الأولى للفرد والطي).

- تُكرر عملية الفرد والطي أربع أو خمس مرات على أن يُترك العجين بين كل مرة وأخرى في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك

الخطوات بالترتيب بالصور

اقرأ أيضا::

• جربي وصفاتي وخبرتي يم يم البف باستري..لفائف البف باستري بالدجاج ..طريقة عمل لفائف بف باستري بالدجاج..

• حلى شهيه لقيمات البف باستري بالصور،طريقة عمل لقيمات البف باستري ،خطوات تحضيرلقيمات البف باستري

• تعالي جربي أطباقي الشهية ابداع البف باستري.البف باستري.طريقة عمل البف باستري.البف باستيري الشهي لرمضان

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالخطوات طريقة عمل قوارب البف باستري بالباذنجان بالصور،صينية قوارب البف باستري بالباذنجان

• طريقة تحضير أطباق بالصور من مطبخي طريقة عمل شاورما البف باستري , شاورما البف باستري , خطوات اعداد شاورما البف باستري 2501

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wti []d]m fhgo',hj u[dki hgft fhsjvd < 'vdri ulg Puff pastry