طريقة عمل اطباق يمي يم اسرع خطوات تحضير الميل فوى بالكراميل وقشر البرتقال , كيفيه تحضير الميل فوي للعيد

[الحب الصامت]

اسرع , خطوات , تحضير , الميل , بالكراميل , وقشر , البرتقال , كيفيه , تحضير , الميل , للعيد

طريقة عمل اطباق يمي يم اسرع خطوات تحضير الميل فوى بالكراميل وقشر البرتقال , كيفيه تحضير الميل فوي للعيد

اسرع خطوات تحضير الميل فوى بالكراميل وقشر البرتقال , كيفيه تحضير الميل فوي للعيد اسرع خطوات تحضير الميل فوى بالكراميل وقشر البرتقال , كيفيه تحضير الميل فوي للعيد
اسرع خطوات تحضير الميل فوى بالكراميل وقشر البرتقال , كيفيه تحضير الميل فوي للعيد
اسرع خطوات تحضير الميل فوى بالكراميل وقشر البرتقال , كيفيه تحضير الميل فوي للعيد



المطبخ: الفرنسي
وقت الطبخ: 18 دقيقة




المقادير
لفافة من عجين الباف نصف ليتر من الحليب سكر بودره عصير برتقالة + قشر برتقالة مبشور 90 غرام من صفار البيض (3-4 صفار بيض) 100 غرام من السكر 40 غرام من دقيق الذرة 1/4 ليتر من الكريمة السائلة (كاملة الدسم)

1- يُبرش قشر البرتقالة برشاً ناعماً فوق الحليب ثم يُغلى المزيج في قِدر على النار.
2- يُخلط السكر مع صفار البيض ودقيق الذرة وعصير البرتقال في وعاء.
3- تُنزع القِدر عن النار ويُصبّ الحليب فوق مزيج البيض والدقيق، ويُخفق جيداً، ثم يُعاد إلى القِدر ويُغلى مع تحريكه باستمرار حتى يتحول المزيج إلى كريم باتيسيار (كاسترد). يُترك ليبرد.
4- تُخفق الكريما السائلة حتى تتحول إلى شانتيلي، ثم تُخلط برفق مع الكريم باتيسيار، وتوضع في البراد.
5- تُمدّ عجينة الباف، توخز بالشوكة وتُدخل إلى الفرن بين صينيّتي خبز على حرارة 180 درجة لمدّة 8 دقائق.
6- تُنزع الصينية ويُنثر السكر البودره فوق عجينة الباف، ثم تُدخل مجدداً إلى الفرن حتى نحصل على تجميد مذهّب للسكر.
7- يقطع العجين حسب الشكل المرغوب، ثم يُشكّل الميل-فوي بتعاقب العجين، ثم الكريما ثم العجين ثم الكريما، وننتهي بطبقة من العجين في الأعلى.
يمكن تزيين الميل-فوي بقطع من البرتقال المقشر.
*تُقدّم باردة


شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه
شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه
شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه



المطبخ: الفرنسي




المقادير

كوب من الدقيق كوب من السكر ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر 5 بيضات (البياض مفصول عن الصفار) ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيلا ملعقة صغيرة من برش الليمون

الحشو:

نصف كوب من مربى الفاكهة كيلو من الآيس كريم (النكهة حسب الذوق)

1- يخفق بياض البيض حتى يتكاثف ثم يترك جانبًا.
2- يخفق صفار البيض مع باقي المقادير حتى يتجانس الخليط جيدًا.
3- تدهن صينية 35×25 سم بالزبد ثم ترش بالدقيق، ثم يوضع الخليط في الصينية ثم توضع في فرن معتدل الحرارة لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.
4- تقلب بعد رفعها من الفرن مباشرة على منشفة مطبخ رطبة.
5- تزال الحواف ثم تلف على المنشفة من الجهة الأطول على شكل أسطواني، وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تفك وتفرد مرة أخرى.
6- تفرد فوقها المربى ثم تلف مرة أخرى جيداً، وتقطع إلى شرائح سميكة (1 سم).
7- توضع اللفائف في قاع وجوانب إناء عميق مناسب مغلف بقطعة من البلاستيك.
8- يطرى الآيس كريم يعبأ فوق اللفائف، ثم تغطى اللفائف ثم تحفظ في البراد لمدة ٣ ساعات تقريبًا.
9- تقلب على صحن التقديم.



كيفية عمل الكوكيز بالشوكولاتة ، شرح خطوات تحضير كوكيز الشوكولاته 1433 ، وصفات حلوى جميلة
كيفية عمل الكوكيز بالشوكولاتة ، شرح خطوات تحضير كوكيز الشوكولاته 1433 ، وصفات حلوى جميلة





المطبخ: الأميركي




المقادير

125 غرام من الزبدة الطرية بيضة ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة ملح نصف ملعقة من البيكينج صودا 50 غرام من السكر البني 40 غرام من سكر الفواكة أو السكر العادي 120 غرام من حبيبات الشوكولاتة السوداء 80 غرام من حبيبات الشوكولاتة البيضاء ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو 140 غرام من الطحين (دقيق) نصف معلقة من البيكينج باودر

1- ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.
2- تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام قشدي، ثم تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق.
3- تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة بواسطة ملعقة وتمزج.
4- تصنع كرات بواسطة ملعقة كبيرة وتوضع على صينية مغطاة بورق للخبز، ثم تدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
5- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد.

اقرأ أيضا::

• مفضلتي للمطبخ وصفة لعمل حلوي الميل في بالفانليا ، مقادير تحضير الميل في بالفانليا

• طريقة عمل وجبة يم يم عصير البرتقال , اسرع طريقة لعمل عصير البرتقال . خطوات تحضير عصير البرتقال

• حلويات سريعة التحضير الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال , حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه ، طريقه عمل الميل

• حلى من سفرتي الميل فاى بالفراولة والكريمة,طريقة عمل الميل فاى بالفراولة والكريمة,مقادير تحضير

• اطباقي ولا احلى تحضير اكلات جديدة , طريقة تحضير مدردرة, مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg h'fhr dld dl hsvu o',hj jpqdv hgldg t,n fhg;vhldg ,rav hgfvjrhg < ;dtdi t,d ggud] o',hj jpqdv hgldg fhg;vhldg ,rav