طريقة عمل وصفتي الجديدة رز مندي بلمسات مغربية

[حلا]

مندي , بلمسات , مغربية

طريقة عمل وصفتي الجديدة رز مندي بلمسات مغربية

المكونات



رز يفضل النوع الطويل (للاسف غير متوفر بالمغرب)



لحم غنم جهة الكتف



جزر مكعبات



فلفل اخضر حلو



بصل مفروم



صلصلة طماطم + ملعقة مركز طماطم



كنور او جمبو



حامض (ليمون)





التوابل




ملح



فلفل اسود او فلفل ابيض



زعفران



زيت




اعواد قرفة



هيل



قرنفل





ملاحظة



انا حطيتهم بشاش ابيض الخاص بالجروح حتى ما يختلط مع الرز ويزال عند التقديم













الطريقة



في قدر الك***و او المندي نضع البصل مع الزيت حتى يذبل ونضيف الصلصلة ومركز الطماطم وبقية التوابل




وهذا قدر الك***و







ناخذ اللحم مع قليل من الملح والزعفران وملعقة من الزبدة او السمن وندهنه من كل الجهات ونضعه في الكسكاس (اللى فيه ثقوب )ليطهي على البخار



نضيف للقدر مكعبات الجزر والفلفل الحلو



نغطيهم بالماء ونتركهم حتى يقربوا من النضج



نكون جهزنا الرز وغسلناه ونقعناه بالماء



ويضاف الى القدر







في صحن التقديم نضع الرز وفوقه اللحم مبخر



ونزينه بالليمون الحامض

اقرأ أيضا::

• وصفة من سفرتي اطباق دجاج , مندي الدجاج بالصور , خطوات عمل مندي الدجاج على طريقة منال العالم مندي الدجاج من مطبخ

• طريقة عمل وصفتي لذيذة مندي الدجاج بطريقة منال العالم والخطوات بالصور

• عمايل ايديا أطباق ولا اطعم طريقة طبخ مندي الدجاج خطوة بخطوة بالبيت،خطوات تحضيرمندي الدجاج بالمنزل،كيفية عمل مندي

• طريقة تجهيز طبق ولا اطعم كبسة مندي دجاج من مطبخي بالصور.. مندي بالصور ولا اروع ولا اشهى

• طريقة وجبات سهلة طريقة عمل مندي دجاج بالصور مندي دجاج من مطبخي مندي دجاج بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ,wtjd hg[]d]m v. lk]d fglshj lyvfdm fglshj