|
#1
| |||
| |||
 نصائح جديدة العدس وحمص الشام يخفضان الوزن                                 أكدت دراسة مشتركة بين جامعتي عين شمس وحلوان والمعهد القومي للتغذية بمصر أن العدس بجبة هو أفضل البقوليات إنقاصاً للدهون، يليه الحمص، ثم اللوبيا، وأن البروتين المفصول من حبوب العدس بجبة وحمص الشام واللوبيا له تأثير مباشر على وزن الجسم، والدهون والكولسترول بالدم والجليسريرات الثلاثية في الكبد، كما ثبت احتواء هذه البقوليات على أحماض أمينية مفيدة للجسم، ولها تأثير خافض للدهون والكولسترول. وأشارت الدراسة إلى أن الهدف من هذا البحث دراسة التأثير الخافض لكولسترول البروتينات المركزة والمستخلصة من العدس بجبة، وحمص الشام واللوبيا مع تحليل هذه البروتينات المركزة وتقدير الأحماض الأمينيــة الأساسية لكل منها. كما تم دراسة التأثير البيولوجي لهذه البروتينات على كمية الغذاء المتناول، ووزن الجسم النهائي، حيث إن لها تأثيراً مباشراً في خفض الوزن الكامل والوزن النسبي لبعض أعضاء الجسم، مع خفض مستوى الدهون والبروتينات ومستوى الكولسترول الكلي بالدم والجليسريدات الثلاثية في الكبد. وأخيراً، تنصح الدراسة بضرورة التنوع في تناول هذه البقوليات؛ لتكمل بعضها بعضاً من حيث القيمة الغذائية للبروتين. رزقكم الله الصحة و العافية المصدر: اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب kwhzp []d]m hgu]s ,plw hgahl dotqhk hg,.k ,plw hgahl dotqhk  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| العدس, وحمص, الشام, يخفضان, الوزن |
| |
العرض العادي
