LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
معلومات هايلة سر التنوع اللوني في الخضار والفواكه سر التنوع اللوني في الخضار والفاكهة - أي الاصناف من الاغذية ترى على مائدتك اليومية ؟؟؟ .. واي من هذه الاصناف تتميز بالوان تحبها وتحب ان تراها على ذات الطعام ؟؟؟ كلما كان غذاؤك متعدد الألوان كلما حصلت على كمية أكبر من مضادات التأكسد. فهذه المواد تمنع تلف الخلايا وتحول دون تصلب الشرايين الذي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والجلطة وفقدان الذاكرة. وبحسب دراسة قيست فيها مضادات الأكسدة التي تحمي من مضاعفات الشيخوخة، يشير كل لون من الألوان التالية إلى فئة مختلفة من العناصر الغذائية التي تحمل في طياتها منافع فريدة. أصفر/ برتقالي بطاطا حلوة، جزر، لقطين، مانغا، ذرة وبطيخ أصفر، كلها تحتوي على مجموعة متنوعة من مادة الكاروتينويد التي تخفف من خطر الإصابة بالسرطان. أخضر كالسبانخ والملفوف فهما غنيان بمادة اللوتين التي تحافظ على بصر ثاقب وواضح. أزرق/ أرجواني ثمار العنبية والعليق تحتوي على مادة ninanycohtna التي تحول دون تكون الأورام وتقضي عليها أثناء نموها. أحمر الطماطم والبطيخ الأحمر مليئان بمادة الليكوبين التي تحمي على الأرجح من أمراض السرطان والقلب. أبيض يحتوي القرنبيط على مزايا مضادة للسرطان كالبروكولي والبطاطا التي تشكل مصدرا جيدا للفيتامين C. من المعلوم أيضا أن المركبات الكبريتية في البصل والثوم قد تقاوم سرطان المعدة والقولون. كذلك يشكل بعض المنتجات البيضاء الأخرى كالدجاج المسلوق وثمار البحر والج القليل الدسم والبيض والتوفو، مصدرا مهما لمادة بروتينية فائقة الأهمية. لائحة غذاء ملونة ... اتبعي برنامجا غذائيا مضادا للشيخوخة يمزج هذه الألوان بطريقة متجانسة تسمح لك بتنويع الوجبات. في الواقع تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة قد تعمل بتجانس على شكل فريق فيعزز كل منها أثر الآخر. المصدر: اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب lug,lhj ihdgm sv hgjk,u hgg,kd td hgoqhv ,hgt,h;i hgg,kd hgoqhv |
الكلمات الدليلية (Tags) |
التنوع, اللوني, الخضار, والفواكه |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |