جمبري بالبقسماط - طريقة عمل جمبري بالبقسماط - مقرمشات الروبيان

[Rose]

مقرمشات , الروبيان , بالبقسماط , جمبري , طريقة

جمبري بالبقسماط - طريقة عمل جمبري بالبقسماط - مقرمشات الروبيان

جمبري بالبقسماط - طريقة عمل جمبري بالبقسماط - مقرمشات الروبيان

جمبري بالبقسماط - طريقة عمل جمبري بالبقسماط - مقرمشات الروبيان












المقادير:
1/2 كيلو جمبري حجم متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ملح و فلفل
1 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
1 كوب بقسماط (خبز جاف مطحون)
زيت للقلي

*لصلصة الطحينة:
1-2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
1/2 كوب طحينة
1/4 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة صلصة كاتشاب للتزيين





طريقة التحضير:
– يُقشر الجمبري (الروبيان) مع الحفاظ على الذيل ويُنظف بشق ظهره بواسطة طرف سكين حادة ونزع الجزء الأسود ويُغسل جيداً.
– يتم عمل فتحة طولية في وسط الجمبري (الروبيان) بطرف سكين حادة يتم تمرير الذيل من خلالها ثم يُقلب الجمبري بحيث تتكون قاعدة يرتكز عليها.
– يُخلط عصير الليمون مع التوابل ويُتبل الجمبري بالخليط.
– يُرفع الجمبري من التتبيلة ويُرش بالدقيق حتى يغطيه تماما مع عدم تغطية الذيل ثم يُوضع في البيض ثم في البقسماط، ويُكرر السابق حتى تنتهي كمية الجمبري.
– يُسخن الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم تُقلى وحدات الجمبري حتى تتحمر من جميع الجهات ومراعاة عدم وضع كمية كبيرة في نفس الوقت.
– يُرفع الجمبري على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وجبة جديدة لذيذة الكالاماري المقرمش بالبقسماط, الكالاماري بالبقسماط, طريقة عمل الكاليماري بالبقسماط

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي يم يم جمبري , طبق جمبري مقلي , طريقة جمبري مقلي , أكلات بحرية , أطباق سهلة , اصناف بحرية

• طريقة تجهيز وجبه سهلة جمبري بالبطاطس | طريقه عمل جمبري بالبطاطس | مكونات جمبري بالبطاطس

• طريقة تجهيز وصفات يم يم جمبري بالبصل تحضير جمبري بالبصل مقادير جمبري بالبصل.تحضير جمبري بالبصل.اكلات رمضانية

• طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات طريقة عمل جمبري مشوي , جمبري مشوي , خطوات تحضير جمبري مشوي

المصدر: منتدي صور حب

---

[lfvd fhgfrslh' - 'vdrm ulg lrvlahj hgv,fdhk