محشي كوسة, محشي الكوسا بدون لحم, خطوات عمل محشى الكوسه

[Rose]

لحم , محشى , محشي , الكوسه , الكوسا , بدون , خطوات , كوسة

محشي كوسة, محشي الكوسا بدون لحم, خطوات عمل محشى الكوسه

محشي كوسة, محشي الكوسا بدون لحم, خطوات عمل محشى الكوسه






للحشو:


كوبان أرز مصرى مغسول جيدا،
ملعقة كبيرة نعناع مجفف، حزمة كسبرة خضراء، حزمة بقدونس أخضر، حزمتين شبت، بصلة متوسطة مفرومة، أربعة فصوص ثوم مفرومين، ملح + فلفل + بهار + كمون.

ربع كوب عصير ليمون، كوب عصير طماطم مركز، كوب ماء
زيت قليل يكفى كمية الأرز فقط.


الطريقة:
=====
1- تفرغ الكوسة والطماطم وتنظف جيدا مع الاحتفاظ بما سيخرج منهم.
2- ما تم استخراجه من الكوسة من بذور يتم فرده فى قاع القدر المعد للطهى وما تم استخراجه من الطماطم يوضع مع عصير الطماطم ويخلط معه.
3- نضع كل مكونات الخلطة مع بعضها ونضعها على نار متوسطة مع التقليب، حتى يتشرب الأرز معظم السائل ثم يرفع من على النار.
4- تحشى الكوسة والطماطم بخليط الأرز.
5- ترص الكوسة فى القدر بشكل أفقى وملاصقة لبعضها، أما الطماطم فترص عمودية وفتحتها لأعلى حتى لا يخرج الأرز منها.
6- نحضر عصير طماطم آخر مخفف بماء يتبل بملح وفلفل وبهارات ويوضع فوق المحشى المرصوص بحيث يغطيه.
7- نضع فوقه طبق يتحمل الحرارة كنوع من الثقل ويغطى القدر ويوضع على نار عالية حتى يغلى ثم يوضع على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يقدم.

اقرأ أيضا::

• محشي كوسة بالتونة بالصور , طريقة عمل كوسة بحشو التونة

• اكلة من مطبخي محشي الكوسا الشامي باللحم ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• طريقة عمل اكلات مميزة أنواع المحاشي بالصور،محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي

• مقادير وطريقة طبق بالخطوات محاشي الكوسه - محشي الكوسه - خطوات عمل محشي الكوسه - محشي الكوسه بالصور

• طريقة عمل محشي الكوسة وصفة لبنانية - محشي الكوسا من المطبخ اللبناني بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

lpad ;,sm< hg;,sh f],k gpl< o',hj ulg lpan hg;,si gpl lpan lpad hg;,si hg;,sh f],k o',hj