مطبخي سر سعادتي الدجاج المغربى , Moroccan

[انت الغرام]

الدجاج , المغربى , Moroccan

مطبخي سر سعادتي الدجاج المغربى , Moroccan

الدجاج المغربى , Moroccan , المغربى , الدجاج , moroccan
الدجاج المغربى , Moroccan




الدجاج المغربى , Moroccan

الدجاج المغربى , Moroccan



مرحبا بعطيكم مقادير دجاجة واحدة واتمنى تجربونها
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
ملعقة سمن
قليل من الزعفران الحر
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
ملاحظة
هنا بالوصفة استعملت علبة فطر مع المرق وايضا زيتون مغربي مخلل بالبيت وزينت بالفلفل المخلل

اقرأ أيضا::

• مطبخي سر سعادتي الدجاج مع الكريمة والوست، تعالى ورايا مش هتندمى

• مطبخي سر سعادتي صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ، ادخلى بسرعة هنا مش هتندمى

• مطبخي سر سعادتي شرائح الدجاج بالجبن،اكل يستاهل بقك انتى وجوزك

• مطبخي سر سعادتي كيفية اعداد الدجاج المحمر , الدجاج الامريكي

• وصفاتي من مطبخي طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى

المصدر: منتدي صور حب

---

l'fod sv suh]jd hg][h[ hglyvfn < Moroccan hglyvfn