وصفتي اللذيذة طريقة عمل كاليمارى محمر , Calamari reddish

[حزينة منسية]

طريقة , كاليمارى , محمر , Calamari , reddish

وصفتي اللذيذة طريقة عمل كاليمارى محمر , Calamari reddish

طريقة عمل كاليمارى محمر , Calamari reddish , أحمر , Calamari , طريقة , reddish , كاليمارى
طريقة عمل كاليمارى محمر , Calamari reddish

طريقة عمل كاليمارى محمر , Calamari reddish
طريقة عمل كاليمارى محمر , Calamari reddish




المقادير:
-220 غراماً من الكلماري (الحبّار)
-50 غراماً من الخسّ المفروم، للتزيين
-30 غراماً من الملفوف الأحمر المفروم، للتزيين
-حبة من الفلفل الأحمر
-نصف حبة من الليمون الحامض
-50 غراماً من صلصة الترتار
-200 غرام من البطاطس المحمّرة
-100 غرام من صلصة البندورة الحارة
-200 غرام من البقسماط
-بيضة مخفوقة
-300 ملليلتر من الزيت
-5 غرامات من البقدونس
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
-100 غرام من الطحين


مقادير صلصة الترتار:

-كوب من الزبادي
-عصير حبة من الليمون الحامض
-4 ملاعق من الطحينة
-كوب من البقدونس المفروم
-3 فصوص من الثوم، مهروسة ناعماً
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
-رشة من البهارات المشكّلة


مقادير صلصة البندورة الحارة:
-حبة من البندورة
-حبة من البصل
-قليل من البهارات (ملح وفلفل وشطة)
-ملعقتان من زيت الزيتون


طريقة التحضير:

1-ينظّف الحبّار جيداً، ثم يقطّع على شكل دوائر (حلقات)، ويتبّل بالملح والفلفل والحامض والطحين، ليغمس بعدها بالبيضة المخفوقة، فبالبقسماط.
2- في هذه الأثناء، يحمّى الزيت على النار، وتقلى فيه حلقات الحبّار، الواحدة تلو الأخرى.
3- لإعداد صلصة الترتار: يضاف الزبادي إلى وعاء عميق. تذوّب الطحينة بقليل من الماء، وتضاف إلى الوعاء، وكذلك المقادير الباقية. تخفق هذه المكوّنات جيداً.
4- لإعداد صلصة البندورة الحارّة: يفرم كلّ من البندورة والبصل، ويضافان مع كل المقادير إلى الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج متجانس.
5-يحضّر طبق التحضير مزيّناً بالخس والملفوف والفلفل الأحمر، وتوزّع فيه حلقات الحبّار، مع الصلصة بنوعيها والبطاطس المحمّرة.


نصيحة الشيف:
إحرصي على قلي حلقات الحبّار، الواحدة تلو الأخرى، تلافياً لأن تلتصق ببعضها البعض.
بالصحة والهنا

اقرأ أيضا::

• اطباقي من ابتكاري طاجن كاليمارى لذيذه , اجمل كاليمارى

• وصفة سهله طاجن كاليمارى لذيذه , اجمل كاليمارى

• طريقة عمل طبخات جديدة بالصور فخذ ضأن محمر . طريقة اعداد فخذ ضأن محمر . طبق فخذ ضأن محمر .اكلات العيد السعيد

• وصفة سهلة من مطبخي لسان محمر , طريقه عمل اللسان المحمر , Described reddish tongue

• وصفتي اللذيذة اكلات رئيسية طريقة عمل المسقعة

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtjd hgg`d`m 'vdrm ulg ;hgdlhvn lplv < Calamari reddish ;hgdlhvn lplv Calamari