اطباقي من الروائع طريقة عمل سالمون الفيليه مع صلصله الفلفل الشهية , Eating fish

[حلا]

طريقة , سالمون , الفيليه , صلصله , الفلفل , الشهية , Eating , fish

اطباقي من الروائع طريقة عمل سالمون الفيليه مع صلصله الفلفل الشهية , Eating fish

طريقة عمل سالمون الفيليه مع صلصله الفلفل الشهية , Eating fish , الشهية , الفلفل , الفيليه , Eating , fish , سالمون , صلصله , طريقة
طريقة عمل سالمون الفيليه مع صلصله الفلفل الشهية , Eating fish

طريقة عمل سالمون الفيليه مع صلصله الفلفل الشهية , Eating fish
طريقة عمل سالمون الفيليه مع صلصله الفلفل الشهية , Eating fish


لصلصة الفلفل المشوي
2فلفل رومي أحمر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم، مفروم
1ملعقة كبيرة شطة خشنة (إختياري)
ملح وفلفل
للسالمون
1/4 كيلو سمك سالمون (فيليه)، بالجلد وبدون عظم
1/3 كوب زيت
1 بصل كبير شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 فلفل ألوان مُقطع مثل عيدان الكبريت
1 كوب مرق سمك أو ماء
1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة
ملح وفلفل
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير

لصلصة الفلفل المشوي

- يوضع الفلفل على النار المباشرة حتى تُشوى القشرة الخارجية، ثُم يوضع فى كيس من البلاستيك ويُحكم إغلاقه ويُترك لبضع دقائق، ثم يُقشر ويُقطع إلى نصفين مع التخلص من البذر والقشر.

- يُخلط الفلفل مع ملعقة كبيرة زيت في الخلاط الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة، حتى يُصبح صلصة ناعمة.

- توضع الصلصة في إناء على نار متوسطة، حتى تتركز.

- يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.

- تُضاف الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، يُرفع الخليط عن النار، ويُترك حتى يبرد تماماُ (أو يوضع بالبراد).

للسالمون

- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

- يُشطف السالمون ويُتبل بالملح والفلفل، ثم تُوزع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل المشوي على سطح لحم السالمون وليس الجلد.

- يُسخن 3 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، توضع قطعة السالمون بحيث يكون اللحم ملامساً للإناء، ثم تُعمل شقوق – ناحية الجلد – بواسطة طرف سكين حاد.

- يُترك السالمون لحوالي 4 دقائق ثم يوضع في صاج فرن ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج السالمون.

- في تلك الأثناء، يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.

- يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالتوابل المطحونة والملح والفلفل.

- تُترك الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات، ثم تُرفع جانباً.

- توضع صلصة الفلفل والبصل في طبق التقديم ويوضع فوقها السالمون ويُزين بالكزبرة المفرومة

اقرأ أيضا::

• اطباقي من مطبخي طريقة سالمون فيليه بصلصة الفلفل - اسهل طريقة لطبخ السالمون

• دلعي اكلتك سالمون فيليه مع صلصة الفلفل ، وصفه عمل طبق سالمون فيليه مع صلصة الفلفل

• طريقة تجهيز طبخات مميزة طريقة عمل طبق السمك الفيليه المقلي Fried Fish Fillet - صور

• وصفات عمل الفيليه مع الفلفل بالطريقةالصينية,مقاديرتحضير عمل الفيليه مع الفلفل,المطبخ الصيني

• وصفاتي من الروائع صلصله الثوم , صلصله الثوم

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk hgv,hzu 'vdrm ulg shgl,k hgtdgdi lu wgwgi hgtgtg hgaidm < Eating fish shgl,k hgtdgdi wgwgi hgtgtg hgaidm Eating