اشهي وصفة وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى

[الحب الصامت]

وصفة , الدجاج , بالبروكلى , طريقة , الدجاج , بالبروكلى

اشهي وصفة وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى

وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى , وصفة , الدجاج , بالبروكلى , طريقة
وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى

وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى
وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى
وصفة الدجاج بالبروكلى ، طريقة الدجاج بالبروكلى









المكوّنات و المقادير

6 قطعة زهرة بروكلي بالساق (حوالي 1/2 كيلو)
3 صدور دجاج (منزوعة الجلد والعظم)
ملح وفلفل
1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب مرق دجاج (أو ماء)
لصلصة الجبن
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب كريمة لبّاني (أو حليب)
1 كوب مرق دجاج
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري)
ملح وفلفل
1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

صدور دجاج بالبروكلي مع صلصة الجبن
طريقة التحضير - يُسلق البروكلي في ماء مغلي مُمَلح لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع ويُوضع مباشرةً في ماء بارد للحفاظ على لونه الأخضر.


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- تُشق صدور الدجاج طولياً بطرف سكين حادة وتُفتح مثل الساندويتش، ثم تُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها.


- تُتبل الصدور بالملح والفلفل، ثم تُرش كمية مناسبة من جبن الموتزاريلا عليها.


- تُوضع قطعتان من البروكلي على طرف كل قطعة من صدور الدجاج، بحيث يكون الساق بكامله داخل الصدر والزهرة للخارج ويكون بعرض الصدر.


- تُلف صدور الدجاج على شكل أسطوانة حول ساق البروكلي، مع البقاء على الزهرة خارج الأسطوانة.


- يُخلط الفلفل الأحمر وزيت الزيتون جيداً، ويُدهن سطح صدور الدجاج بالخليط.


- يُصب المرق في صينية فرن، وتُرص صدور الدجاج ثم تُغطى بورق ألمونيوم.


- تُوضع صدور الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.


لصلصة الجبن


- يُسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف الدقيق مع التقليب الجيد لمدة 3 دقائق.


- يُضاف المرق والكريمة اللبّاني تدريجياً لخليط الزبد والدقيق، ويُقلب باستمرار حتى يبدأ في الغليان ويُصبح غليظ القوام، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.


- تُخفف الحرارة، وتُضاف بقية جبن الموتزاريلا وتُقلب لمدة دقيقتين أو حتى تتجانس كل المكونات.


- تُرص صدور الدجاج المحشوة في طبق التقديم، وتُزين بصلصة الجبن والبقدونس المفروم.

اقرأ أيضا::

• اشهي وصفة مكونات عمل فطائر الدجاج بالكاري ، طريقة عمل فطائر الدجاج

• اجمل وصفة الروبيان بطريقة جديدة ، طريقة عمل الروبيان بالبروكلى

• وصفات للعزايم عمل الدجاج بالبروكلى , الدجاج بالبروكلى

• مقادير وطريقة أكلة سهل الدجاج بالبروكلى , طريقة عمل الدجاج بالبروكلى , افضل طرق تحضير الدجاج بالبروكلى

• وصفة في عزومة طريقة تحضير الكيش بالبروكلي , كيش بالبروكلى

المصدر: منتدي صور حب

---

haid ,wtm ,wtm hg][h[ fhgfv,;gn K 'vdrm