وصفة الشيف مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون

[خديجة]

مكونات , الدجاج , بالكمون , طريقة , الدجاج , بالكمون

وصفة الشيف مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون

مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون , مكونات , الدجاج , بالكمون , طريقة
مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون

مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون
مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون
مكونات الدجاج بالكمون ، طريقة الدجاج بالكمون







المكوّنات و المقادير

ملح وفلفل.
1/4 كوب زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
2 دجاج صغير .
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة.
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
للتزيين:
فلفل ألوان وبصل (مُقطع إلى جوليان ومطهو في قليل من الزيت).

الدجاج مع الكزبرة والكمون
خطوات التحضير - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويٌقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حادة لعمل بعض الفتحات فيه.
- تُفرد أنصاف الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ويُطرق من الناحيتين حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة.
- تُخلط الكزبرة، الكمون، البابريكا وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل في وعاء عميق.
- يُتبل الدجاج بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة (يُمكن تحضيره قبل الشوي بيوم).
- يُسخن سطح شواء أو مقلاة كبيرة وسميكة القاع، ويُدهن بملعقة كبيرة من الزيت.
- يوضع الدجاج بحيث يكون الجلد لأسفل ويُترك حتى يتحمر من الجهتين مع التقليب.
- يُرص الدجاج في صاج فرن بحيث يكون الجلد لأعلى، يُرش فوقه المقدار المتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمرّ جلد الدجاج وينضج.
- يوضع الفلفل الألوان والبصل في طبق التقديم، وتُرص أنصاف الدجاج فوقه، وتُقدم ساخنة أو دافئة.

اقرأ أيضا::

• وصفة ولا اشهى طبخ كرات اللحم بالكمون في صلصة الطماطم ، طريقة عمل كرات اللحم بالكمون في صلصةالطماطم

• اسهل وصفة طريقة الدجاج بالكمون الشهى - احلى والذ الطبخات

• طريقة تحضير اطباق جديدة طريقة عمل الحمص بالكمون على الطريقة اللبنانية بالصور الحمص بالكمون بالخطوات المصورة

• جربي وصفاتي وخبرتي بالخطوات طريقة اعداد أصابع العجين بالكمون , مقادير عمل اصابع العجين بالكمون ,وصفة اصابع الجبن

• جربي اكلتي الجديدة طريقة عمل دجاج بالكمون , دجاج بالكمون , خطوات اعداد دجاج بالكمون

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm hgadt l;,khj hg][h[ fhg;l,k K 'vdrm