صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اروع الوصفات العربية عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,895
افتراضي اروع الوصفات العربية عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي




اروع الوصفات العربية
 عمل سمان مشوي طريقة سمان مشوياروع الوصفات العربية
 عمل سمان مشوي طريقة سمان مشوياروع الوصفات العربية
 عمل سمان مشوي طريقة سمان مشوي

عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي , مشوي , سمان , طريقة
عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي

عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي
عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي
عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي





المقادير

3 سمان 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة دبس تمر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 1 بصل كبير مفروم 2 كوب فريك منقوع في ماء 1/3 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال 2 كوب مرق دجاج شرائح بنجر مسلوق، قطع جبن، صنوبر محمر (للتزيين)
الطريقة

- يُغسل السمان ويُنقع في قليل من الماء وملعقة خل، ثم يُشطف ويُجفف. – يُقطع السمان إلى نصفين طولياً من الظهر (باستخدام مقص). – تُفرد أنصاف السمان بالضغط عليها باليد، حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة. – يُخلط المتبقي من الخل، دبس التمر وملعقة زيت زيتون جيداً، يُتبل الخليط بالملح والفلفل. – يُتبل السمان بالخليط، ويُغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشبع من النكهة (ويُمكن تحضيره قبل الشيّ بيوم). – تُسخن الشواية على نار متوسطة، ويُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – يُرص السمان على الشواية، بحيث يكون غير متلاصق،يُُقلب بعد حوالي 5 دقائق حتى يأخذ علامة الشواء. – يُرفع السمان عن الشواية ويوضع في صينية فرن ويُرش بباقي خليط التتبيلة. – يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج. – في نفس الأثناء، يُسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق. – يُضاف الفريك والمشمش الجاف والمرق مع التقليب، يُتبل بالملح والفلفل، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. – تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج. – يُغرف الفريك في طبق التقديم، ويُرص فوقه السمان ويُزين بشرائح البنجر وقطع الجبن وحبات الصنوبر.




اقرأ أيضا::


hv,u hg,wthj hguvfdm ulg slhk la,d K 'vdrm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
سمان, مشوي, طريقة, سمان, مشوي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اروع الوصفات العربية عمل سمان مشوي ، طريقة سمان مشوي

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:56 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO