اطباقي من عمايلي برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج

[حلا]

برياني , الدجاج , باللبن , كيفية , برياني , الدجاج

اطباقي من عمايلي برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج

برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج , الدجاج , باللبن , برياني , كيفية
برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج


برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج

برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج
برياني الدجاج باللبن ، كيفية عمل برياني الدجاج
المقادير

زعفران , ملعقة بهارات برياني , ملعقة كبيرة فلفل أسود , حسب الرغبة دجاج مقطع,8 قطع أرز بسمتي ,4 أكواب بصل شرائح,5 حبات فلفل أخضر حار شرائح, حسب الرغبة لبن روب ,2 ملعقة معجون الطماطم , ملعقة زيت , ملح , حسب الرغبة مكسرات (للتزيين),5 ملاعق ماء ,2 كوب
طريقة التحضير
- يغمر الدجاج بكوبي ماء ويوضع على النار مدة 30 دقيقة، مع إضافة بصلة مقطعة مع ماء السلق.
- يطفأ على الدجاج قبل أن ينضج تماماً، ويحتفظ بماء السلق.
- يغسل الرز وينقع، كما ينقع الزعفران بقليلٍ من الماء.

- توضع شرائح البصل على النار مع مقدار من الزيت حتى تذبل، على أن تكون كمية الزيت كافيةً للوصفة كلها.
- تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل مع إضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات البرياني المفضلة لديك، ثم تضاف شرائح الفلفل الحار وتقلب مع الدجاج والبصل.
- يمزج معجون الطماطم مع اللبن ويضاف له نصف كوب من ماء سلق الدجاج بعد تصفيته.
- يضاف المزيج لخلطة الدجاج ويقلب جيداً حتى يكتسب الدجاج لوناً مائلاً للأحمر.
قلبي تعب.
- يصفى الأرز ويسلق بماءٍ مملحٍ، ثم يصفى قبل تمام نضجه.
- تضاف بهارات برياني للأرز بعد تصفيته.
- توضع كميةً قليلةً من الزيت في قدرٍ مناسبٍ، وتوضع طبقةً خفيفةً من الأرز المسلوق فوق الزيت وفوق الأرز، كما توضع نصف قطع الدجاج مع نصف الخلطة المرافقة لها.
-تضاف نصف كمية الأرز، ويوضع فوقه ما تبقى من الدجاج والخلطة، وأخيراً يضاف باقي الأرز.
- يصفى الزعفران ويضاف لخلاصته ما تبقى من ماء سلق الدجاج، ويسقى به الأرز بهدوءٍ.
- يغطى ويوضع على نارٍ هادئةٍ قدر الإمكان حوالي نصف ساعة، ليصبح جاهزاً للتقديم.
- يقدم في طبق واسع مع سلطة بسيطة ويزين بالمكسرات.

اقرأ أيضا::

• وصفاتي اختراعات برياني الدجاج باللبن ، طريقه تجهيز برياني الدجاج باللبن

• عزومتي في صور حب برياني الدجاج باللبن ، طريقه تجهيز برياني الدجاج باللبن

• مقادير وطريقة طبخة ولا اطعم سحور رمضان | برياني الدجاج | طريقة عمل برياني الدجاج | برياني لرمضان

• طريقة تحضير وجبات سهلة برياني الدجاج.أطباق رمضانية.طريقة عمل برياني الدجاج.برياني الدجاج لرمضان

• وصفتي المفتكسة طريقه عمل برياني الدجاج الشهيه - برياني الدجاج ولا احلى

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk ulhdgd fvdhkd hg][h[ fhggfk K ;dtdm ulg hg][h[