اطباقي طبق ووصفة الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏

[الحب الصامت]

الباذنجان‏ , ‏بالطماطم‏ , صنية , الباذنجان‏

اطباقي طبق ووصفة الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏

الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏ , الباذنجان‏ , صنية , ‏ , ‏بالطماطم‏
الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏


الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏

الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏
الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، صنية الباذنجان‏ ‏

المقادير
ريحان أخضر,8 أوراق جبن موزاريلا مقطع شرائح,150 غرام ريحان أخضر، مفروم, ملعقة كبيرة باذنجان مقطعة شرائح, حبة زيت ,2 ملعقة كبيرة ملح خشن,2 ملعقة صغيرة بصلة مفرومة ناعما, حبة طماطم مفرومة, علبة طماطم معجون,3 ملاعق كبيرة


طريقة التحضير
- توضع‏ ‏شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏مصفاة‏ ‏وترش‏ ‏بالملح‏ ‏وتغط‏ى ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏يتصفي‏ ‏منها‏ ‏الماء‏ ‏ثم‏ ‏تشطف‏ ‏وتجفف‏.‏
- يحمر ‏البصل‏ ‏في‏ ‏ملعقة‏ ‏زيت‏ ‏واحدة‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الطماطم‏ ‏المفرومة‏، ‏والمعجون‏ ‏والريحان‏ ‏المفروم‏ ‏وملح‏ ‏وفلفل‏، ‏ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.‏

- ندهن‏ ‏الباذنجان‏ ‏بملعقة‏ ‏الزيت‏ ‏المتبقية‏ ‏ثم‏ ‏نضعها ‏تحت‏ ‏لهب‏ ‏الشواية‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ نقلبها وندهن‏ها ‏بأي‏ ‏دهن‏ٍ ‏متبقي‏ ونشويها لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏أخرى‏.‏

‏- نضع شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرنٍ‏ ‏وعليها‏ ‏شريحة‏ ‏جبن‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏أخرى‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏أخرى‏ ‏من‏ ‏الجبن‏ ‏وتكرر‏ ‏العملية‏، ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الطبق‏ ‏في‏ ‏فرنٍ‏ ‏حار‏ٍ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.

‏- عند‏ ‏التقديم‏ ‏يغرف‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏،‏ وتصب‏ ‏صلصلة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوقه‏ ‏ويزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏ ‏الأخضر‏ ثم‏ ‏يقدم‏ ‏كطبق‏ ‏أول‏ ‏أو‏ ‏كنوع‏ ‏من‏ ‏المقبلات‏.‏

اقرأ أيضا::

• اسهل اكلاتي اطعم صنية خضار باللحمه , مكونات صنية اللحمه بالخضار

• وصفة شهيه من صور حب صنية الباذنجان , خطوات تحضير صنية الباذنجان

• اسهل طريقة طبخ الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏ ، طريقه تحضير الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏

• الذ الأطباق من مطبخي احلى مقادير لعمل صنية البطاطس/ صنية بطاطس بالجبنة الشيدر

• اطباقي طبق ووصفة عمل خبز الشاورما

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd 'fr ,,wtm hgfh`k[hk‏ ‏fhg'lh'l‏ ‏ K wkdm