#1
| |||
| |||
فيليه اللحم البقري و دبس الرمان فيليه اللحم البقري و دبس الرمان المكونات 600 غرام من فيليه البقر حبتان كبيرتان من البصل، مقطعتين إلى جوانح ملعقة كبيرة من صلصة ماجي 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي ملعقة طعام من دبس الرمان 4 ملاعق طعام من الماء 4 فصوص من الثوم ، مدقوقة ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم ملح ، حسب الرغبه ، فلفل اسود مطحون ، حسب الرغبة طريقة التحضير 1 - توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها ، ثم تقطع إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك جانبا لتصبح بحرارة الغرفة 2 - تقلى قطع اللحم في مقلاة عميقة وغير لاصقة على ثلاث دفعات وعلى نار قوية ، وذلك في نصف كمية الزيت النباتي ثم ترفع وتحفظ جانباً 3 - فى المقلاة نفسها ودون غسلها ، يقلى البصل في كمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار. عندها تضاف 4 ملاعق من الماء وتغطى المقلاة حتى ينضج يرفع الغطاة ويقلى البصل قلبلا للتأكد من تبخر الماء ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا 4 - يعاد اللحم إلى المقلاة فوق البصل والثوم بعد ذلك تظيفين دبس الرماان واكليل الجبل والملح والفلفل، ثم تقلبينهم، بعد تقليب هذا الخليط اتركيه حتي يسخن 5 - تسكب شرائح الفيله في الطبق بجانب من الخبز و ممكن ان تظيفي خظار مسلوقة ليكون الطبق متكامل اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب tdgdi hggpl hgfrvd , ]fs hgvlhk hgfrvd hgvlhk
__________________ |
الكلمات الدليلية (Tags) |
اللحم, البقري, الرمان, فيليه |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |