صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اشهر الاكلات الشعبية السورية , اكلات شامية بالصور

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 3,787
افتراضي اشهر الاكلات الشعبية السورية , اكلات شامية بالصور





اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور


اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور


اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور


الفلافل الشامية:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
نوع طيب و لذيذ الطعم من المقالي, حيث يطحن الحمص و يتبل ويقلى بالزيت بقوالب ذات أشكال متعددة.
و المأكولات الشامية كثيرة مثل: الشاكرية, وشيخ المحشي, وحراق اصبعه, والحبوب, والتبولة, والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا الرأس, و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي.

القطايف الشامية:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة.


العوامة الشامية:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة, تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.


البرازق الشامية:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.



الكبب الحلبية:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
و الكبة هي عجينة مصنوعة من البرغل و اللحم المدقوق, تحفر على شكل بيضة فارغة, تحشى بالحم الناعم و المكسرات, تقلى بالزيت,أو تطهى ولها أنواع متعددة.

الكباب الحلبي:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
وهو لحم غنم مطحون, يمد على سيخ خاص, يشوى على الفحم, شهي, طيب المذاق, ويحضر منه أنواع متعددة.

وكذلك تشتهر بالحلويات الحلبية, و المعروفة عالميا بطريقة صنعها الفريدة, و أشكالها المتميزة, وحشواتها الغنية, وطعمها الطيب, و نكهتها الزكيه, فهي مزيج من ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقطر السكر والسمن العربي و المكسرات وأنواعها كثيرة مثل:

المبرومة:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
وهي عجينة عثملية, محشية بالقستق الحلبي الحب, تلف بشكل أسطواني, تخبز بطريقة خاصة, ترش بقطر السكر, تتميز بتقطيعاتها على شكل معينات أو أهلة.

كرابيج حلب: مصنوعة من السميد والطحين والسمنة العربية, محشية بالجوز, معطرة بماء الورد وماء الزهر,مقلية بالزيت ومبردة بقطر السكر.

البلورية: وتحضر من العجينة العثملية, وتحشى بالفستق الحلبي المطحون, تخبز وتبرد بالقطر.




مدينة أبي الفداء حماة

تشتهر محافظة حماة بمأكولات شعبية كثيرة من أشهرها:

الباطرج:أكلة شعبية معروفة, من نوع المقبلات الدسمة والفنية, تحضر من الباذنجان المشوي و لحم الغنم المفروم, والسمنة الحموية والطحينة, ودبس الرمان, ولهذه الأكلة طعم خاص مميز .

عش البلبل:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
الذي يقدم بمناسبات الأفراح والأتراح, وهو عبارة عن رغيف صغير من العجين, يغطى بلحم الخروف الحموي, ويزين بالصنوبر ويخبز.

السلبين: طبق من الخضار الموسمية, يشتهر به ريف حماة, وهو عكوب مطهي بزيت الزيتون, أو مقلي بالزيت بعد أن يغطس بمخلوط البيض والدقيق.


مدينة ابن الوليد حمص
تشتهر مدينة حمص بأنواع متميزة من الحلويات مثل:

الحلاوة الحمصية:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
وهي نوع من الحلويات يصنع من عجينة الجبن المحلاة, ويحشى بالقشطة البلدية, ويزين بالقستق الحلبي, ويرافقه مخلوط من السكر و السمن العربي.

مجدرة العدس بالبرغل: وهو عدس حب مطبوخ مع البرغل ومطهي بالزيت.
يخنة الفول الأخضر باللحم: وهو فول أخضر صغير, يطبخ مع القشر ويضاف اليه لحم الغنم المفروم.


مدينة الرشيد الرقة
تشتهر محافظة الرقة بالحبية: وهي أكلة شعبية مشهورة, تحضر من اللبن-الشنينة- والقمح المقشور والمجروش واللحم

وكذلك من الحلويات المشهورة المشبك:

اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
وهو حلويات مصنوعة من السميد و السكر, على شكل عجينة رخوة, تقلى بالزيت من خلال قالب خاص مخرم على شكل دائري, تبرد بقطر السكر.



المجدرة:
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
وهي مخلوط العدس والبرغل, مطهى بزيت الزيتون ويضاف اليه البصل المحمر


مدينة السويداء
تشتهر محافظة السويداء بالمنسف العربي,
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
حيث يتم طهي ذبيحة كاملة من الغنم وتحمر وتوضع فوق الرز المطهي في صواني كبيرة, وهي أكلة جماعية وتقدم بمناسبات الأفراح والأتراح.


مدينة الحسكة
تشتهر محافظة الحسكة بالمنسف العربي أيضا
اشهر الاكلات الشعبية السورية اكلات شامية بالصور
, ولكن تختلف نوعا ما عن طريقة مدينة السويداء, حيث تطهى ذبيحة من الغنم بعد أن تقطع الى قطع متوسطة, وتسكب مع المرق في صوان كبيرة, مفروشة بخبز-الصاج- لتشكل-الثريد- وهي أكلة شعبية جماعية.


اقرأ أيضا::


haiv hgh;ghj hgaufdm hgs,vdm < h;ghj ahldm fhgw,v hgs,vdm hgaufdm haiv h;ghj fhgw,v



__________________




رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الاكلات, السورية, الشعبية, اشهر, اكلات, بالصور, شامية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اشهر الاكلات الشعبية السورية , اكلات شامية بالصور

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 10:45 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO