طبق على السفرة عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج

[خديجة]

الجراتان , بالدجاج , والبطاطا , لحورية , المطبخ , طريقة , الجراتان , بالدجاج

طبق على السفرة عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج

عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج , لحورية , والبطاطا , المطبخ , الجراتان , بالدجاج , طريقة
عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج


عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج
عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج
عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا لحورية المطبخ ، طريقة عمل الجراتان بالدجاج



المقادير
ملح لتحضير الطبقات, ملعقة صغيرة فلفل أسود لتحضير الطبقات, ملعقة صغيرة جبنة الإمنتال لتحضير الطبقات,0.50 كأس جبنة بارمزان لتحضير الطبقات,0.25 كأس زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة هيل حب لسلق الدجاج, ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة جوزة الطيب ,0.50 ملعقة صغيرة ورق غار ,3 حبة فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة جبنة الإمنتال لتحضير البشاميل,0.50 كأس جبنة بارمزان لتحضير البشاميل,0.25 كأس بقدونس مفروم ناعم لتحضير البشاميل,0.50 كأس فلفل أسود لتحضير البشاميل,0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب لتحضير البشاميل,0.25 ملعقة صغيرة ثوم مبشور لتحضير البشاميل, فص ملح لتحضير البشاميل, ملعقة صغيرة كريما طازجة لتحضير البشاميل,0.25 لتر حليب لتحضير البشاميل,0.50 لتر طحين لتحضير البشاميل,2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك لتحضير البشاميل,2 ملعقة كبيرة صدور دجاج مقطَّعة إلى مكعبات صغيرة,0.50 كيلو بطاطا مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم,3 حبة بصل مقطَّع إلى شرائح رفيعة,3 حبة ثوم لسلق مكعبات الدجاج,2 فص ثوم مقطَّع شرائح,6 فص زبدة لورباك لدهن الصينية,2 ملعقة كبيرة




طريقة التحضير
- لتحضير البشاميل ضعي الزبدة في قدرٍ عميقٍ على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الطحين إلى الزبدة وحركيهم قليلاً إلى أن يغلي واحذري من أن يحترق.
- أضيفي الحليب تدريجياً، وحركيه باستمرار حتى يبدأ بالتكثف.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب إلى البشاميل وقلبيه جيداً.
- أضيفي الكريما الطازجة وحركيه قليلاً.
- أبعدي البشاميل عن النار وأضيفي إليه الثوم المبشور، والبقدونس المفروم، وجبنة الإمنتال، وجبنة البارمزان، وقلبيهم معاً.
-اسلقي الدجاج نصف سلقٍ في ماءٍ مملح مع فصوص الثوم وحبات الهيل.
- ضعي الزبدة في مقلاةٍ على النار وأضيفي إليها شرائح الثوم والبصل وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وورق الغار وحبات الثوم المسلوقة بعد تقطيعها على شكل شرائح إلى خليط البصل والثوم.
- قلبي المزيج جيداً لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه مكعبات الدجاج المسلوقة وقلبيهم جيداً حتى تختلط النكهات معاً.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي طبقةً صغيرةً من البشاميل، ثم طبقةً من البطاط وضعي عليها رشة فلفل أسود وملح.
- ضعي فوق البطاطا طبقة من خليط البصل والدجاج تليها كميةٌ من البشاميل، ثم كرري الطبقات مرة أٌخرى حتى يكون الطبقة النهائية بشاميل.
- رشي كمية من جبنة الإمنتال والقليل من جبنة البارمزان ورشة فلفل أسود ثم أدخلي الصينية في فرن ساخن جداً لمدة 20 دقيقة.
- قدميها ساخنةٌ على مائدتك وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا::

• طريقة وجبات مميزة معجنات بالدجاج , طريقه عمل معجنات بالدجاج , مكونات معجنات بالدجاج معجنات بالدجاج ,

• طريقة عمل وجبة جديدة الأرز الأخضر بالدجاج...طريقة تحضير الارز الاخضر بالدجاج...مقادير الارز الاخضر بالدجاج

• طريقة عمل اكلة شهية جريش بالدجاج , طريقة عمل جريش بالدجاج , جريش بالدجاج بالصور.طبق جريش بالدجاج الرائع

• طريقة عمل طبخات جديدة بالصور مكرونه بالدجاج - طريقة روعه للمكرونه بالدجاج - طريقة المكرونه بالدجاج- مكرونه بالفراخ

• اكلة ولا احلى الرشته بالدجاج, طريقة عمل الرشته بالدجاج , إعداد الرشته بالدجاج , أطباق مغربيه مشهوره -1432هـ

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr ugn hgstvm ulg hg[vhjhk fhg][h[ ,hgf'h'h gp,vdm hgl'fo K 'vdrm fhg][h[ ,hgf'h'h