اطيب وصفة عربية الكوسا بالدجاج ، وصفة عمل الكوسا بالدجاج

[الحب الصامت]

الكوسا , بالدجاج , وصفة , الكوسا , بالدجاج

اطيب وصفة عربية الكوسا بالدجاج ، وصفة عمل الكوسا بالدجاج

الكوسا بالدجاج ، وصفة عمل الكوسا بالدجاج , ، , وصفة , الكوسا , بالدجاج
الكوسا بالدجاج ، وصفة عمل الكوسا بالدجاج



المقادير
بقسماط ,0.5 كوب بهار مشكل , ملعقة صغيرة ملح ,2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة قرفة ,0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة هيل ناعم , ملعقة صغيرة بابريكا , ملعقة صغيرة فيليه دجاج ,3 قطع زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة بصل , حبة ثوم ,3 فصوص زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة كوسا أصفر ,6 حبة كوسا أخضر ,6 حبة بيض ,3 حبة كريمة سائلة , كوب جبن شيدر , كوب جبن بارميزان ,0.5 كوب

طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- يجهز طبق فرن واسع مناسب للتقديم على المائدة.

- يخلط البهار، الملح، الفلفل، القرفة، الكزبرة، الهيل والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط .

- يقطع فيليه الدجاج باستعمال سكين حادة إلى أصابع متساوية الحجم بإستخدام لوح التقطيع الخاص باللحوم أو الدجاج .

- يسخن زيت الزيتون في المقلاة.

- تضاف قطع الدجاج على الزيت الساخن في المقلاة.

- تغطى قطع الدجاج وتترك لعدة ثواني مع التقليب المستمر.

- تضاف ثلث كمية خليط البهارات على الدجاج وتقلب من حين لآخر إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي فاتح.

- يوضع الدجاج في طبق الفرن.

- يسخن القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويضاف اليه البصل، الثوم والزنجبيل، وتقلب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

- تضاف شرائح الكوسا الصفراء والخضراء الى خليط البصل.

- تنثر القليل من البهارات وتقلب إلى أن تجف الكوسا وتتخلص من السوائل الموجودة فيها.


- توضع الكوسا في مصفاة ويحتفظ بالسائل المتبقي من الكوسا.

- توضع الكوسا على الدجاج في طبق الفرن.

- توزع بقية البهارات والبقدونس والكزبرة وكذلك القليل من جبن الشيدر والبارميزان.

- يوضع السائل المتبقي من الكوسا في طبق عميق.

- يضاف الى سائل الكوسا البيض والكريمة وتقلب المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس.

- يسكب الخليط على الكوسا في الطبق.

- يتم نثر بقية جبن الشيدر، البقسماط، الجبن البارميزان.

- يوضع الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ليتسبك ويصبح لونه ذهبي.

اقرأ أيضا::

• وصفة ولا اطيب سلطة الكوسا ، طريقه سلطة الكوسا

• اطيب اكلاتي الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج

• اطباقي من ابتكاري الكوسا بالدجاج ، كيفية عمل الكوسا بالدجاج

• وصفة من الروائع وصفة إيطالية لطهى غراتان الكوسا بالدجاج

• اروع اكلاتي وصفة غراتان الكوسا بالدجاج على الطريقة الايطالية

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df ,wtm uvfdm hg;,sh fhg][h[ K ulg