طبقي المفضل كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم , كبسة الدجاج

[عبير]

كبسة , الدجاج , الحمص , مطبخ , منال , العالم , كبسة , الدجاج

طبقي المفضل كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم , كبسة الدجاج

كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم , كبسة الدجاج , منال , مطبخ , الحمص , الدجاج , العالم , كبسة
كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم , كبسة الدجاج



كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم , كبسة الدجاج



كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم , كبسة الدجاج



أهلا وسهلا بكم فى نقدم لكم










المقادير:




-كوب أرز بسمتي
-2 كيلوغرام دجاج مقطّع
-1حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى أرباع
-3 قطعة ورق غار
-6 فصوص هيل
-1 عود متوسط قرفة
-3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-1 ملعقة كبيرة ملح
- نصف كوب زيت زيتون
-3 حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى شرائح
-2 كوب حمص مسلوق




طريقة التحضير:
1-اغسلي الأرز مرّات عدّة، ثم انقعيه في الماء لمدّة 30 دقيقة.
2-ضعي الدجاج في قدر كبيرة، اغمريه بالماء، ودعيه يغلي على النار حتى تتكوّن رغوة على سطحه. تخلّصي من الرغوة، ثم أضيفي البصل وورق الغار والهيل والقرفة ومقدار ملعقة كبيرة من البهارات والملح. غطّي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسّطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ثم أخرجيه من القدر ودعيه جانباً، واحتفظي بالمرق.
3-سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن، ضعي فيه قطع الدجاج المسلوقة. في وعاء آخر، أضيفي البصل والحمص ونصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج، ثم صبّيه فوق الدجاج، وضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. احتفظي به ساخناً.
4-في قدرمتوسّطة الحجم، سخّني الكمية المتبقية من الزيت، أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي 4 أكواب من المرق والكمية المتبقية من البهارات، ودعي الأرز يغلي إلى أن يتشّرب معظم المرق، غطّي القدر وخفّفي النار، ليطهى الأرز بهدوء لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
5-إسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي فوقه الدجاج مع خليط البصل والحمص، وقدّميه على الفور.




فكرة من منال:




_ استعملي الحمص الشامي المعلّب للتجهيز السريع، ولكن طعم الحمص الأصفر صغير الحجم المجروش أطيب، اسلقيه ليصبح ليّناً قبل استعماله في هذا الطبق.
_ للتنويع في هذه الوصفة، يمكنكِ استعمال بهارات الكاري للحصول على طعم مميّز.
_ إن استعمال كمية كبيرة من البصل لشيّ الدجاج، ضروري

اقرأ أيضا::

• وصفات بطريقة جديدة كبسة الدجاج , اعملى كبسة الدجاج , طريقه عمل كبسة الدجاج

• وصفة جديدة من مطبخي كبسة الدجاج . طريقة عمل كبسة الدجاج . طبق كبسة الدجاج اللذيذ .مأكولات العيد السعيد

• طريقة تجهيز وصفة بالصور عمايل ايديا طريقة اعداد كبسة الدجاج بالحمص , طبق كبسة الدجاج مع الحمص , اطباق عربية سهلة

• طبق ولا اطيب كبسة الدجاج ، طريقة عمل كبسة الدجاج ، كيفية تحضير كبسة الدجاج

• اطباق الدجاج بالصور , طريقة عمل كبسة الدجاج مع الحمص , كبسة الدجاج على طريقة منال العالم

المصدر: منتدي صور حب

---

'frd hgltqg ;fsm hg][h[ lu hgplw lk l'fo lkhg hguhgl < hg][h[ hgplw