اطباق جديدة فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند

[منال]

فطيره , بجوز , الهند , كيفية , فطيره , بجوز , الهند

اطباق جديدة فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند

فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند , الهند , بجوز , كيفية , فطيره
فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند



فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند
فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند

فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند

اهلا ومرحبا بكم منتدي يقدم لكم
فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند























المكوّنات و المقادير


للعجين
2/3 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبد بارد قطع
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 صفار بيض
1/4 كوب ماء مثلج
للحشو
1/2 2 كوب مشمش جاف
1/4 1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة زبد، (قطع)
1 كوب جوز الهند مبشور
1 بيض مخفوق، للدهن
سكر، للتزيين
فطيرة المشمش بجوز الهند



طريقة التحضير - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف الزبد والسكر مع الاستمرار في العجن.
- يُخفق صفار البيض مع الماء ويضاف تدريجيا لخليط الدقيق حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
- يشكل العجين على هيئة كرة ويقسم الى جزئين، يلف بورق البلاستيك ويوضع بالبراد لمدة ساعة، ليسهُل فرده.
- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرتين، بنفس حجم قالب الفرن ( مع مراعاة أن تكون دائرة القاعدة أكبر قليلاً لتُبطن جوانب القالب).
- تفرد الدائرة الأولى في قالب دائري(9 بوصة) بحيث تأخذ شكل القالب.
- توضع الدائرة الأخرى على طبق وتوضع بالبراد لحين إعداد الحشو.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُوضع المشمش مع الماء في إناء على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
- يُخلط السكر مع النشا، القرفة، عصير وبشر البرتقال في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.
- تُخفف الحرارة على إناء خليط المشمش، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً مع التقليب لمدة دقيقتين، حتى نحصل على خليط غليظ القوام نوعاُ ما.
- يُرفع الخليط بعيداً عن النار، يُضاف الزبد وجوز الهند مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب الخليط فوق العجين ويُساوى السطح، يُغطى بدائرة العجين الأخرى مع الضغط الجيد على الأطراف حتى تلتصق.

- يُدهن سطح العجين بالبيض المخفوق ويرش بالسكر، يتم عمل بعض الثقوب على سطح العجين بواسطة شوكة.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لحوالي 40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

اقرأ أيضا::

• طبخة ومعلومة طريقة عمل ايسكريم بجوز الهند ، تحضير ايس كريم بجوز الهند

• حلى من ابتكاري فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند.فطيره بجوز الهند ، فطائر

• الشيف الماهر يقدم تورتة جوز الهند - كيكة جوز الهند - كيك جوز الهند - كيكه بجوز الهند - حلى جوز الهند

• حلوى من سفرتي كيك بجوز الهند , اسهل طريقة لعمل كيك بجوز الهند, وصفة حلوى كيك بجوز الهند,وصفات سهلة

• حلويات من افتكاسي حلو دانيت بجوز الهند , طريقه عمل دانيت بجوز الهند , مقادير حلوى جوز الهند

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr []d]m t'dvi f[,. hgik] K ;dtdm ulg