| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 طبق عربي طريقة عمل سمك محشو بصلصة الحلو ، وصفة سمك محشو بصلصة الحلو                                طريقة عمل سمك محشو بصلصة الحلو ، وصفة سمك محشو بصلصة الحلو , محشو , وصفة , الحلو , بصلصة , طريقة طريقة عمل سمك محشو بصلصة الحلو ، وصفة سمك محشو بصلصة الحلو طريقة عمل سمك محشو بصلصة الحلو ، وصفة سمك محشو بصلصة الحلو طريقة عمل سمك محشو بصلصة الحلو ، وصفة سمك محشو بصلصة الحلو اهلا وسهلا بكم فى نقدم لكم المقادير 1 ½ كجم سمكة قاروص منظفة من الداخل ¾ ملعقة صغيرة من الكركم و الفلفل الأحمر الحار 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة سمن أو زبدة 2 ملعقة كبيرة زبيب و كاجو 2/3 كوب زيت نباتي 4 كوب بصل 1 ملعقة كبيرة من الثوم 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل 2 فلفل أخضر حار 4 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة جارام ماسالا 1 كوب بندورة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ¼ كوب الكزبرة الطازجة المقطعة ¼ كوب من نعناع و الكزبرة خضراء ½ ملعقة ص سكرطريقة التحضير أولاً إزالة الذيل من السمكة (يمكن استخدامهم لعمل مرق او حساء سمك شهى). تمسح السمكة من الداخل و الخارج بالقليل من البهارات و تترك لمدة 15 دقيقة. ثم في مقلاة صغيرة يسخن السمن علي حرارة متوسطة و تحمص الكاجو وبعدها الزبيب. ثم في مقلاة واسعة يسخن ثلث كوب زيت ويقلى البصل حتي يصبح بنياً عند الأطراف ثم يضاف بعدها الثوم والجنزبيل و الفلفل لمدة دقيقة ثم تضاف باقى البهارات و المكونات كلها (فيما عدا السمكة) و يشوح الكل حتي يتحول الى خليط سميك، يمكن اضافة القليل من الماء لإبقاء الخليط ندياً يرفع من الحرارة ثم تفتح السمكة و تحشى بثلث خلطة البصل و تقفل ثانياً ثم تسخن ملعقة كبيرة زيت و توضع السمكة بالمقلاة و تطهى مغطاة علي حرارة متوسطة حتي تتلون جيدا من الأسفل حوالى 10 دقائق ثم تقلب بحرص علي الوجه الأخر و لمدة 10 دقائق أخرى تنقل بحرص لطبق التقديم و تغطى بباقى خلطة البصل الدافئة و الكاجو و الزبيب والأعشاب و تقدم فوراً وصحتين اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fr uvfd 'vdrm ulg sl; lpa, fwgwm hgpg, K ,wtm  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, محشو, بصلصة, الحلو, وصفة, محشو, بصلصة, الحلو |
| |
العرض العادي
