وصفة شهيه البرياني الهندي , طريقه عمل برياني هندي

[Noga]

البرياني , الهندي , طريقه , برياني , هندي

وصفة شهيه البرياني الهندي , طريقه عمل برياني هندي

البرياني الهندي , طريقه عمل برياني هندي , هندي , الهندي , البرياني , برياني , طريقه
البرياني الهندي , طريقه عمل برياني هندي

البرياني الهندي , طريقه عمل برياني هندي
البرياني الهندي , طريقه عمل برياني هندي
احبائى اعضاء وزوار اقدم لكم

المقادير
2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 حبات بطاطس
صلصة طماطم ،زبادي ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )

.. الطريقة خطوة خطوة بالصور ..





.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..





.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه(الريم) ..





.. أثناء نضج اللحم قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة أيضا ..


.. أاثناء نضج اللحم إغسلي الارز وأتركيه ينقع في الماء قليلا ..


.. في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..


.. شوحي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض .


.. اضف 3 ملاعق من البهارات ..


.. اضف الزبادي على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..
ثم اضف البطاطا المقطعة ..

. ثم اضف الطماطم المقطعة




.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار

.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..


.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير ..


.. في هذه الاثناء ضع الارز البسمتى في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه
ملحوظة :ممكن استعمال الرز المصري وفي هذه الحالة نسلقه بطريقتنا العادية






.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل



.. ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز ..



.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..








.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ..



.. ضع حلقات من البصل وقطع البيض للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..

وبالهنا والعافية،،

اقرأ أيضا::

• وصفة من شيف اطعم اكلة البرياني الهندي ، البرياني الهندي كتير طعمه حلو

• اروع اكلاتي برياني الدجاج الهندي ، طريقه تقديم برياني الدجاج الهندي

• مقادير وطريقة أكلة يمي يم كبسة الهندية, برياني هندي, رز باللحم, المطبخ الهندي,تتبيلة رز هندية

• وصفة شهية من مطبخي البرياني الهندي - طريقة عمل البرياني الهندي - مقادير البرياني الهندي - طريقة البرياني

• طريقة تحضير وجبات شهية برياني الدجاج - الرز البرياني- اسهل طريقة للبرياني- برياني دجاج بالصور- سلطة البرياني

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm aidi hgfvdhkd hgik]d < 'vdri ulg fvdhkd ik]d hgik]d 'vdri fvdhkd