اجمل الوصفات العربية طريقة تحضير المقلوبة بالباذنجان كيفية عمل مقلوبة الباذنجان

[سهام]

طريقة , تحضير , المقلوبة , بالباذنجان , كيفية , مقلوبة , الباذنجان

اجمل الوصفات العربية طريقة تحضير المقلوبة بالباذنجان كيفية عمل مقلوبة الباذنجان

طريقة تحضير المقلوبة بالباذنجان كيفية عمل مقلوبة الباذنجان , مقلوبة , المقلوبة , الباذنجان , بالباذنجان , تحضير , طريقة , كيفية
طريقة تحضير المقلوبة بالباذنجان كيفية عمل مقلوبة الباذنجان


المكوّنات و المقادير

1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة الى 4 قطع مع الجلد
2 كوب ارز مصري
1 باذنجان كبيرة
1 بطاطس كبيرة
1 طماطم كبيرة
1 كوب حمص مسلوق
1 بصل متوسط الحجم
15 فص ثوم أو راس ثوم متوسط ومقشر الفصوص بدون تقطيع
1?2 كوب زيت نباتي للقلي
1 ملعقة صغيره كمون
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب ماء

المقلوبة بالدجاج على الطريقة الفلسطينية
خطوات التحضير - يقطع الباذنجان والبطاطا بعد تقشيرهما على شكل دوائر سميكة نسبياً، أما الطماطم فتقطع إلى دوائر وتترك بدون قلي.
- يقلى الباذنجان والبطاطا بزيت القلي مع ملاحظة عدم انضاجهما تماماً ( نصف انضاج) ثم تصفيتهما قدر الامكان من الزيت ووضعهما جانباً.
- يتبل الدجاج بالكمون والفلفل الاسود ويوضع فى قدر مع البصلة المفرومة والماء لكي يسلق قليلاً (نصف انضاج) ونحتفظ بالمرق.
- يوضع الدجاج بعد سلقه فى قاع القدر ويرص فوقه دوائر الطماطم، البطاطا، الباذنجان والثوم، يتم اضافة الحمص المسلوق ثم يضاف الرز.
- يضاف 3 اكواب من مرق الدجاج المسلوق ثم يضاف الملح.
- يترك القدر على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، عند نضج الارز، تقلب القدر فى الصينية وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضا::

• طبق ولا اطيب مقلوبة السمك ، طريق تحضير مقلوبة بالباذنجان والمكسرات

• اجمل الوصفات مقلوبة الدجاج بالبطاطس ، طريقة تحضير مقلوبة الدجاج

• طريقة تجهيز أكلة شهية طريقة عمل مقلوبة دجاج بالباذنجان،تحضير مقلوبة دجاج بالباذنجان،اعداد مقلوبة دجاج بالبا

• طريقة تحضير وصفات يمي يم طبق المقلوبة , مكونات عمل المقلوبة الخاصة , مقادير تحضير مقلوبة خاصة ,طريقة اعداد

• اجمل الوصفات العربية كيفية تحضير سلطة الملفوف , سلطات مغربية لذيذة

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg hg,wthj hguvfdm 'vdrm jpqdv hglrg,fm fhgfh`k[hk ;dtdm ulg lrg,fm hgfh`k[hk jpqdv hglrg,fm fhgfh`k[hk ;dtdm