اشهي وصفات وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية

[خديجة]

وصفات , سلطة , الروكا , طريقه , سلطة , الروكا , والفطر , الفرنسية

اشهي وصفات وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية

وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية , ، , والفطر , وصفات , الروكا , الفرنسية , سلطة , طريقه
وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية

وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية

وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية
وصفات طبخ ، سلطة الروكا ,طريقه عمل سلطة الروكا والفطر الفرنسية


٣ إلى ٤ باقات روكا ٢٥٠ غ فطر طازج

صلصة العسل وخردل ديجونملعقتا طعام من خردل ديجون الخشن الكثير الحبيبات ملعقة طعام من العسل ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الخل البلسمي ملعقة صغيرة من برش الليمون ملعقة صغيرة من برش البرتقال نصف كوب من زيت الزيتون ونصف كوب من الزيت النباتي بهار أسود مطحون حديثاً

تنظف باقات الروكا وتغسل ثم يترك جزء صغير من أعناقها.
تصف أوراق الروكا بطريقة جميلة في طبق التقديم.
تمسح حبات الفطر الطازجة بمحارم المطبخ الورقية وتقشر وتقطع إلى شرائح ثم تسكب هذه الشرائح في وسط طبق السلطة المشتمل على أوراق الروكا.
تزين السلطة بوردة مصنوعة من قشرة البندورة وتقدم مع صلصة العسل وخردل ديجون.
يخلط الخردل مع العسل في وعاء عميق ويضاف إليهما الخل البلسمي.
يحرك الخليط بشريط معدني.
يضاف مزيج زيت الزيتون والزيت النباتي تدريجياً إلى مزيج العسل والخردل مع الاستمرار في التحريك الدائم بواسطة الشريط المعدني.
تتابع إضافة الزيت على هذا النحو حتى يصبح المزيج مثل الصلصة.
يضاف برش الليمون وبرش البرتقال و ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الماء إلى الصلصة.
تحرك الصلصة وتوضع في وعاء زجاجي وتغطى حتى موعد الاستعمال.
ملاحظة:
في حال عدم الرغبة في استعمال الخل البلسمي، يمكن استبداله بعصير الليمون. كما يمكن استبدال العسل بملعقة طعام من السكر الأسمر.
يمكن إستعمال الخردل العادي بدلاً من الخشن.
يمكن إستعمال هذه الصلصة مع أية سلطة خضراء

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة طريقه سلطة الروكا ، عمل سلطة الروكا

• اطباق ولا اطعم طريقه سلطة الروكا ، عمل سلطة الروكا

• طريقة عمل وصفتي مميزة سلطة الروكا لمائدة رمضان - طريقة تحضير سلطة الروكا . مقادير سلطة الروكا - سلطة ش

• فن الطبخ طريقة عمل سلطة الروكا والدجاج والبندورة,سلطة الروكا والدجاج والبندورة,وصفة سلطة الروك

• تعالي اتعلمي طريقة سلطة الخضار مع الروكا

المصدر: منتدي صور حب

---

haid ,wthj ,wthj 'fo K sg'm hgv,;h <'vdri ulg ,hgt'v hgtvksdm sg'm hgv,;h