الشيف الماهر يقدم الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية

[حزينة منسية]

الشركسية , مقادير , الشركسية , طريقة , الشركسية

الشيف الماهر يقدم الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية

الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية مقادير , الشركسية , طريقة
الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية

الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية

الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية

الشركسية ، مقادير الشركسية ، طريقة عمل الشركسية




هذه الوصفة يمكن إن تستخدم فيها دجاجة كاملة أو صدور الدجاج ، في حالة استخدام الدجاجة كاملة تنظف جيداً و تشوح في قليل من السمن و يضاف اليها الحبهان ثم يضاف الماء و البصل و الملح و الفلفل و تترك حتى تنضج و ممكن تقدم الدحاحة اما مسلوقة او محمرة

المقادير :
نصف كيلو صدور دجاج
بصلة متوسطة الحجم
ملح
فلفل
بهارات مشكلة
رشة بسيطة قرفة
زيت
خل

الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بماء البصل و باقي البهارات ثم توضع في صينية على النار او في الفرن حتى تنضج تماما
صلصة الشركسية :
المقادير :
جوز ’’عين جمل‘‘ ربع كوب
5 فصوص ثوم
شريحة توست أبيض ’’بدون الحواف‘‘ أو قلب رغيف فينو صغير
ملح , فلفل , معلقة صغيرة كسبرة , معلقة كبيرة سمن
مقدار من الشوربة
الطريقة :
1 - تنقع شريحة التوست في قليل من الماء لمدة نصف ساعة ثم تنشل و تعصر حيدا
2 - يفرم الجوز في الكبة حتى يصبح ناعم
3 - يضاف الجوز الي شريحة التوست بعد عصرها و تخلط مرة ثانية في الكبة
4 -يرفع الخليط على النار و يضاف اليه قليل من الشوربة تكفي لتكوين صلصة متوسطة السمك مثل الطحينة
5-يبشر الثوم و يحمر في السمن و تضاف اليه الكزبرة و ممكن رشة فلفل احمر ثم يضاف الي صلصة الجوز ويقلب و يصب على الدجاج و يقدم .

اقرأ أيضا::

• احلى طبق طريقة عمل الشركسية , طريقة مرة روعة لعمل الشركسية من مطبخى

• طريقة عمل اطباق بالخطوات الشركسية , طريقة عمل الشركسية , تقديم الشركسية بطريقتين

• اطيب وصفة طريقة عمل الدجاج المتبل ع الطريقة الشركسية

• وصفتي المفتكسة طريقة بسيطة لعمل الشركسية

• الشركسية , شركسية الدجاج اللذيذة , طريقة عمل الشركسية

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l hgav;sdm K lrh]dv 'vdrm ulg