وصفة من عمايلي المحاشى بالسبانخ ، طرؤيقة عمل المحاشى بالسبانخ ، كيفية عمل المحاشى بالسبانخ

[عبير]

المحاشى , بالسبانخ , طرؤيقة , المحاشى , بالسبانخ , كيفية , المحاشى , بالسبانخ

وصفة من عمايلي المحاشى بالسبانخ ، طرؤيقة عمل المحاشى بالسبانخ ، كيفية عمل المحاشى بالسبانخ

المحاشى , بالسبانخ , طرؤيقة , كيفية







المكوّنات و المقادير

2 بياض بيض
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصل مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 1 كوب حليب
ملح وفلفل
3 كوب سبانخ مجمدة
فلفل ألوان / بطاطس صغيرة نصف مسلوقة / خرشوف مجمد
جبن بارمازان مبشور

خضروات بحشو السبانخ والكريمة
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يزيد حجمه ويُصبح مارينج صلب، ثم يوضع جانباً.


- تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.


- يُضاف الدقيق مع التقليب حتى يتشرب الزبدة، يُضاف الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر بواسطة مضرب سلك للحصول على خليط كريمة غليظ القوام نوعاً ما وبدون كُتل. يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُرفع بعيداً عن النار.


- تُصفى السبانخ تماماً من السائل ثم تُضاف إلى خليط الكريمة مع التقليب حتى تتداخل المكونات.


- يُضاف الخليط إلى المارينج مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد (للمحافظة على الهواء داخل المارينج) حتى يتجانس الخليط.


- يُقطع الفلفل بالطول (مثل القارب ويتم التخلص من البذر). ويُفرغ البطاطس ليُصبح أكواب.


- يُدهن قالب فرن بقليل من الزيت، تُحشى الخضروات بخليط السبانخ والكريمة، تُرص في القالب ويُوزع فوقها قليل من جبن البارمازان.


- توضع في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى ترتفع الكريمة قليلاً ويحمر السطح.

اقرأ أيضا::

• وصفة من بلدي طريقة تحضير فراخ محشية بالسبانخ - دجاج محشي بالسبانخ جميل

• وصفة في اكلة طريقه عمل اللحم بالسبانخ ، لحم مشوي بالسبانخ

• طريقة تجهيز أكلة مميزة المحاشى . طريقة عمل المحاشى . اكلات لذيذة . محشى الكوسة . محشى الفلفل الرومى . طريقة

• طريقة عمل طبخات مميزة دجاج بالسبانخ,طبق الدجاج بالسبانخ مكونات عمل الدجاج بالسبانخ,مأكولات شعبية,اطباق مغرب

• تعالي وادعيلي وصفة المعكرونة المحشية بالسبانخ ، مكرونة بالسبانخ

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lk ulhdgd hglphan fhgsfhko K 'vcdrm ulg ;dtdm