صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,864
افتراضي اشهر وصفة عربية كرات الدجاج بصلصة الجبن ، طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الجبن ، كيفية عمل كرات الدجاج




اشهر وصفة عربية
 كرات الدجاج بصلصة الجبن طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الجبن كيفية عمل كرات الدجاجاشهر وصفة عربية
 كرات الدجاج بصلصة الجبن طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الجبن كيفية عمل كرات الدجاجاشهر وصفة عربية
 كرات الدجاج بصلصة الجبن طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الجبن كيفية عمل كرات الدجاج

الجبن , الدجاج , بصلصة , طريقة , كيفية , كرات








المكوّنات و المقادير

لكُرات الدجاج
1/2 كيلو دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (اختياري)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح وفلفل
لصلصة الطحينة
3 كوب مرق
2 كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
للباذنجان بالكريمة
2 باذنجان
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب دقيق
3/4 كوب كريمة لباني
1 كوب جبن قشقوان مبشور
بقدونس للتزيين

كرات الدجاج بصلصة الطحينة مع باذنجان بالكريمة
طريقة التحضير لكُرات الدجاج


- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.


- يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق، تُضاف باقي المكونات، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُعجن الخليط جيداً باليد حتى تتداخل المكونات.


- يُشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتُرص في صاج فرن.


- توضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج، ثم توضع جانباً لحين تحضير الصلصة.


لصلصة الطحينة


- يوضع المرق في إناء على نار هادئة، تُضاف الطحينة مع الخفق المستمر باستخدام مضرب سلك يدوي، حتى تتداخل المكونات.


- يُضاف عصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع الاستمرار في الخفق لحوالي 3 دقائق.


- تُضاف كُرات الدجاج لصلصة الطحينة مع التقليب.


للباذنجان بالكريمة


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حادة.


- يُدهن الباذنجان بقليل من الزيت ويُرص على صاج ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج .


- يُوضع الباذنجان وهو ساخن في كيس بلاستيك ويُلف بإحكام ويُترك لبضع دقائق ثم يتم قطع الجزء الأخضر منه بالسكين مع الضغط عليه للتخلص من القشرة الخارجية بسهولة مع إزالة أكبر كمية من البذر.


- يُهرس الباذنجان بالشوكة مع إضافة عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ويوضع جانباً.


- تُسخن الزبدة في حمام مائي على نار متوسطة، يُضاف الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.


- يُضاف الباذنجان المهروس ثم تُضاف الكريمة تدريجياً، مع الاستمرار في التقليب للحصول على خليط متجانس غليظ القوام، ثم يُضاف الجبن.


- يوضع خليط الباذنجان في طبق التقديم، ويوضع فوقه كرات الدجاج بصلصة الطحينة، يُزين الطبق بقليل من البقدونس المفروم ويُقدم دافئاً.





اقرأ أيضا::


haiv ,wtm uvfdm ;vhj hg][h[ fwgwm hg[fk K 'vdrm ulg ;dtdm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كرات, الدجاج, بصلصة, الجبن, طريقة, كرات, الدجاج, بصلصة, الجبن, كيفية, كرات, الدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اشهر وصفة عربية كرات الدجاج بصلصة الجبن ، طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الجبن ، كيفية عمل كرات الدجاج

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 04:17 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO