صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jun 2021
المشاركات: 3,784
افتراضي دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة - طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ اللبناني دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة طريقة عمل الدجاج المقل




دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة - طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ اللبناني


دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ اللبناني دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة طريقة عمل الدجاج المقل

المقادير:

دجاج مقلي مع الشربة الزعرة

  • دجاجة متوسطة الحجم
  • 500 غ بطاطا
  • 150 غ شربة
  • 50 غ بقدونس
  • 50 غ كرفس
  • 30 غ سمن
  • زيت للقلي
  • أوراق من الهندباء
  • ليمون حاض
  • فلفل أسود
طريقة إعداد دجاج مقلي مع شربة زعرة:
  • ننقي و ننضف و نفرم الكرفس و البقدونس. نقطع الدجاجة قطعا متساوية. نضعها في قدر كبير مع الكرفس و البقدونس و الفلفل الأسود و الملح و تغمر في 2ل من الماء.
  • نتركه على النار مدة ساعة مع التحريك و تعويض الماء المتبخر عند الحاجة. نخرج بعد ذلك قطع الدجاج و تقطر و تنشف ثم تتبل بالفلفل الأسود و الملح و تترك على حدة بينما يبقى القدر فوق النار. نسكب الشربة في المرقة و يتمر الطهي بدون غطاء مدة 20 دقيقة.
  • في هذه الأثناء نقشر البطاطا و نقطع في شكل عصيات متعادلة. يحمى الزيت و نقلي الدجاج إلى أن يحمر لونها و ترفع عن النار.نقلي بعد ذلك البطاطا ثم نخرجها و نرشها بشئ من الفلفل الأسود و الملح.
  • عند التقديم، ضع قطع الدجاج في وسط طبق و ترتب حولها قطع البطاطا و نزين بأوراق من الهندباء أو الخس. نسكب الشربة في سلطانية و نضيف إليها قليل من السمن ثم نعدل تمليحها و نقدمها مع الليمون الحامض.





اقرأ أيضا::


][h[ lrgd lu hga,vfm hg.uvm - 'vdrm ulg hg][h[ hglrgd lk hgl'fo hggfkhkd hglrg



__________________




رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مقلي, اللبناني, المطبخ, المقل, المقلي, الدجاج, الزعرة, الشوربة, دجاج, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة - طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ اللبناني دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة طريقة عمل الدجاج المقل

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 08:49 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO