بالصور المغمور اللبناني - طريقة عمل المغمور من المطبخ اللبناني

[Rose]

اللبناني , المطبخ , المغمور , بالصور , طريقة

بالصور المغمور اللبناني - طريقة عمل المغمور من المطبخ اللبناني

بالصور المغمور اللبناني - طريقة عمل المغمور من المطبخ اللبناني





مغمور من المطبخ البناني

• المقادير :

• زيت نباتي
• 2 حبة باذنجان كبيرة {مقشّر ومقطعاً أرباعاً}
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 3 حبات بصل {مقطع شرائح}
• 3 فصوص ثوم مدقوق
• 1 كلغ بندورة طازجة {مقطة لمكعبات}
• 1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
• رشذة مسحوق الفلفل الحار {إختياري}
• 200 غرام من الحمّص منقوع بالماء قبل يوم
• فلفل وملح

• طريقة التحضير :

• يقلى الباذنجان أو يمسح بالزيت ويشوى على الجانبين، يوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة ويقلى فيها البصل حتى يذبل
• يضاف الثوم ويقلب لبعض دقائق ثم تضاف البندورة المسلوقة وعصير الحامض ومسحوق الفلفل الحار والفلفل والملح والحمص
• يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يضاف الباذنجان
• يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الباذنجان
• يقدم بارداً

اقرأ أيضا::

• وصفات شعبية طريقه المغمور ، مقادير عمل المغمور

• طريقة تجهيز اطباق ولا اطعم المغمور , طريقة عمل المغمور , مقادير تحضير طبق المغمور,اطباق عربية شهية,مأكولات سريعة

• اشهر طبق عربي المغمور ، طريقة عمل المغمور

• طريقة وصفة عمل المغمور المغربي بالصور ، طريقة عمل المغمور

• بالصور الكبة اللبناني - ملف شامل لجميع انواع الكبب - كبة من المطبخ اللبناني

المصدر: منتدي صور حب

---

fhgw,v hglyl,v hggfkhkd - 'vdrm ulg lk hgl'fo hgl'fo