حلويات في البيت كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه

[Noga]

تونسى , طريقه , الكعك , الطريقه , التونسيه

حلويات في البيت كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه

كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه , التونسيه , الطريقه , الكعك , تونسى , طريقه
كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه

كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه
كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه



كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه






المقادير :-
3 كيلو دقيق فرينه + 1 كيلو سمن + 2 ملاعق طعام من السكر الناعم + 1 ملعقة من الملح + ملعقة واحدة من الفانيليا + ماء زهر .
مقادير الحشو :-
2 كيلو لوز مرحي او بندق مرحي + كيلو من السكر الناعم + ملعقة واحدة من الفانيليا + ماء زهر .
مقادير طلاء الكعكة :-
3 بياض بيض + ملعقة كبيرة من الليمون + 5 ملاعق من ماء زهر + سكر ناعم .

الطريقة :-
1- في وعاء ضعي دقيق فرينه واحفري وسطها واسكبي السمن (ليس ساخنا ) ، ضيفي الملح والسكر الناعم والفانيليا ، اعجني الخليط جيداً بين يديك جيداً وحكمي بالعجينه بالماء الزهر حتى تتحصلي على عجينه ملساء واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة .

2- حضري في ذلك الوقت الحشوا بخلط اللوز المرحي او البندق المرحي والسكر الناعم والفانيليا ، بللي بماء الزهر تدريجياً إلى أن تتحصلي على حشو متجانس ، كوني كريا من العجينه .
3- على طاولة لوح رشي القليل من دقيق الفرينه عشان لا تلتصق العجينه ، ابسطي العجينه بواسطة اللوح المستدير الخاص بذلك .
4- اقطعي العجينه على هيئة شريط ثم ضعي القليل من الحشو في العجينه ضعيها في طرف احد الأطراف إلى أن تكون شكل يشبه السوار .
5- ضعيها في الطاجين مرشوش بالفرينه ثم ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى تجف ويكسب قاعها اللون الوردي .




6- أخرجيها ودعيها تبرد قليلا.
7- ثم حضري في وقتها طلاء الكعكة الذي يتكون من بياض المخفوق كالثلج ضيفي له عصير الليمون وماء الزهر ، اخلطيه جيدا ًثم اضيفي السكر الناعم تدريجياً حتى تتحصلي على عجينه طلاء سائلة .
8- قومي بطلاء أحدى الكعكات للتجربة إذا بقى سائلا شفاف أضيفي السكر الناعم لون كي يصبح أكثر تجانساً . واطلي البقية، ويمكنك الاستغناء عن الطلاء باستخدام شوكلاته بيضاء الخاصة للحلويات . بعدها بواسطة خلط اللوز المرحي او البندق المرحي وماء الزهر والملون الغذائي إن أردته اعملي عجينه منهم لتشكيل ورقة الشجر وضعيها على الكعكة لتزين وكذل شكل الورد المجعد .




**********************

اقرأ أيضا::

• وصفة سهله طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه , مقادير الكع

• حلوى لذيذ جدا حلويات تونسيه , طريقه عمل الحلزونه التونسيه , حلويات تونس

• حلوى من سفرتي كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه , مقادير الكعك

• حلوى حلوة كتير حلويات تونسيه , طريقه عمل الحلزونه التونسيه

• تعالي جربي حلويات طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,dhj td hgfdj ;u; j,ksn < 'vdri ulg hg;u; ugn hg'vdri hgj,ksdi 'vdri hg;u; hg'vdri