نخاعات بانيه - طريقة عمل النخاعات البانيه - النخاعات اللبنانية

[Rose]

نخاعات , اللبنانية , النخاعات , البانيه , بانيه , طريقة

نخاعات بانيه - طريقة عمل النخاعات البانيه - النخاعات اللبنانية

نخاعات بانيه - طريقة عمل النخاعات البانيه - النخاعات اللبنانية





المقادير

• 4 على 5 نخاعات غنم
• ماء
• ملعقة ملح صغيرة
• 8 حبات فلفل
• بصلة متوسطة الحجم, مفرومة
• ورقتا غار
• بيضتان مخفوقتان
• 1/2 كوب كعك مطحون
• زيت ذرة أو زيت نباتي للقلي
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
• بياض بيضتين
• كمية كافية من الكعك المطحون لغمس النخاعات

الطريقة





توضع النخاعات في قدر وتغمر بالماء. يضاف إليها الملح وحبات الفلفل والبصل وورق الغار.
توضع القدر على نار قوية حتى تغلي. تخفف النار وتترك النخاعات تغلي بهدوء لمدة عشر دقائق أو حتى تستوي.
تترك النخاعات جانباً حتى تبرد ثم تقطع.
تستعمل مهرسة البطاطا اليدوية أو الشوكة لهرس النخاعات هرساً خشناً.
تضاف إليها البيضتان وبعض الملح والفلفل والبصل المفروم والبقدونس ونصف الكوب من الكعك المطحون.
يقرص مزيج النخاعات إلى أقراص أصغر من أقراص الهامبرغر, وتغمس الأقراص في بياض البيض ثم في الكعك المطحون.
بعد ذلك تقلى الأقراص في الزيت النباتي المحمى حتى تقشر.
تصف الأقراص المقلية فوق طبقة من الخس وتزين وتقدم بمثابة نوع من المقبلات الساخنة.

اقرأ أيضا::

• كبدة بانيه , طريقة عمل الكبدة البانيه بالصور من مطبخي , الكبدة معشوقة زوجي الوحيدة

• اكلة من بلدي السمك البانيه ، طريقة عمل بانيه السمك مع البطاطس

• اكلة ولا اشهى السمك البانيه ، طريقة عمل بانيه السمك مع البطاطس

• وصفتي المفتكسة سمك بانيه ، كيفية عمل السمك البانيه

• اروع طريقة طبخ سلطة النخاعات اللبنانية

المصدر: منتدي صور حب

---

kohuhj fhkdi - 'vdrm ulg hgkohuhj hgfhkdi hggfkhkdm hggfkhkdm hgkohuhj