LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
صور الفتة الشامية - فتة المقادم بالصور - طريقة عمل فتة المقادم بالصور صور الفتة الشامية - فتة المقادم بالصور - طريقة عمل فتة المقادم بالصور
مقادم: نغسل الكوارع ونتبل بالملح والفلفل والثوم المدقوق ونرفعها على نار هادئة في طنجرة حتى تخرج الماء كله ونغليها ثم تتشربه بعد ذلك يضاف كمية كبيرة من الماء المغلي للسلق ونتركها لتستوي على نار متوسطة 4-5 ساعات أو حتى تستوي تماماً. الفتة: نحمر الخبز في السمن جيداً حتى يحمر. يحمر الثوم مع قليل من الكمون والفلفل في ملعقة كبيرة سمن ثم يضاف إليه الخل ويفصل بعضها لعمل الصلصة. نغلي الشوربة ونضيفها إلى الخبز المحمر حتى تغطيه تماماً ونضيف خلطة الخل والثوم ويترك حتى يتشرب الخبز الشوربة تماماً وإذا وجدنا زيادة نزيلها برفق من الخبز. يوضع الأرز ساخناً فوق الخبز. نأخذ بعض من خلطة الخل والثوم ونضيف إليها صلصة البندورة و القليل من شوربة الكوارع ونتركها لتغلي حتى تغلظ. نوزع الصلصة فوق الأرز. نصفي الكوارع من الشوربة ويعصر عليها الليمون وترص حول طبق الفتة على الحواف ومن فوق بشكل جمالي وتقدم معها شوربة الكوارع معصور عليها الليمون. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب w,v hgtjm hgahldm - tjm hglrh]l fhgw,v 'vdrm ulg
__________________ |
الكلمات الدليلية (Tags) |
المقادم, الشامية, الفتة, بالصور, طريقة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |