المفتقة اللبنانية - بالصور طريقة عمل المفتقة اللبنانية - المفتقة من المطبخ اللبناني بالصور

[Rose]

اللبناني , اللبنانية , المطبخ , المفتقة , بالصور , طريقة

المفتقة اللبنانية - بالصور طريقة عمل المفتقة اللبنانية - المفتقة من المطبخ اللبناني بالصور

المفتقة اللبنانية - بالصور طريقة عمل المفتقة اللبنانية - المفتقة من المطبخ اللبناني بالصور







المقادير :

• 3 أكواب من الأرز

• 9 أكواب من الماء
• 3 أكواب من الطحينة
• 6 أكواب من السكر
• 2 ملاعق طعام من العقدة الصفراء
• 200 غرام من الصنوبر

طريقة التحضير المفتقة:

• ينقع الأرز بالمياه العادية قبل ساعتين.

• يوضع الماء والعقدة الصفراء في طنجرة الضغط حتى يغلي الخليط.
• يُصفى الأرز ويُوضع في طنجرة الضغط مع الماء والعقدة الصفراء، مع التحريك المستمر لحين أن يغلي الخليط.
• تقفل الطنجرة وتوضع على نار خفيفة جداً جداً جداً لمدة ثلاثين دقيقة.
• تبرد الطنجرة وتُوضع على نار قوية مع التحريك المستمر دون توقف.
• يضاف السكر والطحينة تدريجيّاً.
• مواصلت التحريك.
• يضاف الصنوبر.
• إستمرار التحريك لمدة أربع ساعات، لحين أن يفتق سارج الطحينة، لتصبح المفتقة كتلة واحدة لا تلتصق بجوانب الطنجرة ويطفو سارج الطحينة ويغلّف كتلة المفتقة.
• تصب المفتقة في أطباق كبيرة ويملَّس سطحها جيداً بالملعقة وتترك لتبرد.

اقرأ أيضا::

• حلى من سفرتي كيك البندق اللبناني , طريقة عمل كيك بالبندق على الطريقة اللبنانية,كيك بندق اللبناني

• بالصور كعك الدبس اللبناني - كعك الدبس والسمسم من المخبوزات اللبنانية

• بالصور طريقة عمل الارضي الشوكي على الطريقة اللبنانية - الخرشوف اللبناني

• فتة الدجاج جديدة - فتة الفراخ اللبنانية - طريقة عمل فتة الدجاج من المطبخ اللبناني

• الكفتة اللبنانية , كفتة على الطريقة اللبنانية بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

hgltjrm hggfkhkdm - fhgw,v 'vdrm ulg lk hgl'fo hggfkhkd