LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
حلى شو ها الحكي حلى السينمون رول ، طريقة عمل حلى السينمون رول حلى السينمون رول ، طريقة عمل حلى السينمون رول , , السينمون , طريقة حلى السينمون رول ، طريقة عمل حلى السينمون رول حلى السينمون رول ، طريقة عمل حلى السينمون رول المقادير : 2 ملعقة شاي خميرة فورية كوب وملعقتين حليب دافى 6 أكواب دقيق عادي أبيض 3/1 كوب سكر عادي ملعقة شاي ملح 4 بيضات حجم كبير 3 أصابع زبدة (غير مملحة ) * مقادير الحشوة : - قرفة مطحونة - سكر بني - زبدة سائحة غير مملحة * مقادير التغطية : - 5 ملاعق كبيرة جبن كريمي . - كوب ونصف سكر أبيض مطحون - ملعقة شاي فانيليا - حليب سائل - ملعقتان زبدة . طريقة التحضير : يخلط الحليب مع الخميرة في إناء ويترك لمدة عشر دقائق . - اثناء ذلك يوضع الدقيق مع السكر والملح في إناء العجانة الكهربائية . - يضاف الحليب إلى الدقيق ثم البيض ويعجن لمدة 3 دقائق وتكون سرعة العجانة منخفضة حتى تتكون لديك عجينة قاسية . - تقطع الزبدة إلى مكعبات كبيرة وتضاف بالتدريج للعجينة وتزاد سرعة العجانة حتى تنتهي كمية الزبدة لمدة 10 دقائق . - ستكون العجينة طرية وملمسها ناعم هذا دليل على نجاحها . - ادهني صينية تقريبا طوالها 13 بوصة في 18 بالزبدة ثم افردي العجينة فيها بيدك . - غطي الصينية بالنايلون واتركيها لمدة ليلة كاملة . - وفي اليوم التالي عند الإعداد تخرج وتترك لمدة 15 دقيقة فقط . - ثم تفرد ثلث العجنية على سطح مدهون بالزبدة ويكون ارتفاعها 1 إلى 2/1 1 سم تقريبا - تدهن بالزبدة وبنثر عليها القرفة والسكر البني ويزال الزائد منه ويجب التأكد من وضع القرفة والسكر البني على جميع سطح العجينة . - تلف مثل السجادة وإذا كانت طويلة بامكانك تقسيم العجينة المفرودة إلى جزئين ثم لف كل جزء على حدة حتى تلف بشكل صحيح . - وهكذا تتكون لدينا عجينة ملفوفة اسطوانية مثل السجادة الملفوفة تقومين بتقطيعها تقريبا يكون عرضها 3 سم ... - ثم تصف في صينية مدهونة بالزبدة وهكذا.. - يسخن الفرن على درجة 350 وتترك لمدة نصف ساعة ثم تدخل الفرن لمدة 4/1 ساعة أو حتى تستوي ثم تحمر من أعلى . * لعمل التغطية : تخلط جميع مكونات التغطية ويضاف لها الكريم حتى يتكون لدينا مزيج ثقيل . - يدهن وجه السينمون بعد اخراجه من الفرن بخليط التغطية ..ثم يقدم . اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب pgn a, ih hgp;d hgsdkl,k v,g K 'vdrm ulg |
الكلمات الدليلية (Tags) |
السينمون, طريقة, السينمون |
| |