فنون الحلوى حلويات العيد بالتمر , طريقه عمل حلويات العيد بالتمر , مكونات حلويات العيد بالتمر

[حياة القلب]

حلويات , العيد , بالتمر , طريقه , حلويات , العيد , بالتمر , مكونات , حلويات , العيد , بالتمر

فنون الحلوى حلويات العيد بالتمر , طريقه عمل حلويات العيد بالتمر , مكونات حلويات العيد بالتمر

مكونات , العيد , بالتمر , حلويات , طريقه







اهلا ومرحبا بكم اعضاء وزوار الكرام اقدم لكم موضوعى بعنوان



المقادير
سميد ,1.5 كيلو دقيق ,3.0 أكواب سمن ,0.5 كيلو سكر , كوب ماء الورد ,0.5 كوب ماء الزهر ,0.5 كوب ماء , كوب خميرة مذابة في نصف كوب ماء دافئ ,2.0 ملعقة طعام محلب , ملعقة صغير سكر ناعم للزينة ,2.0 كوب تمر خالي من البذور للحشو ,0.5 كيلو زبدة أو سمن للحشو ,4.0 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير - يوضع السميد في وعاءٍ كبيرٍ والسكر والمحلب ويخلط جيداً
- يضاف السمن إلى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيداً
- ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط بأطراف الأصابع بدون عجن
- يغطى الوعاء ويترك جانباً مدة (6) ساعات
- تذوب الخميرة بالماء الدافئ وتترك مدة 20 دقيقة
- يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء
- يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته
- يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكاً
- تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب

- توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر بإصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي
- تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشو بخفة
- توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلاً
- تضرب حافة القالب على حافة الرف أو الطاولة كي تسقط من القالب
- تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة
- يحمى الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة 450 ف
- يخبز المعمول مدة عشر دقائق حتى يصبح لون المعمول ذهبياً
- بعد أن يبرد المعمول ينثر السكر الناعم فوقه
- يحرك التمر والسمن أو الزبدة على نار خفيفة حتى يصبح طرياً متماسكاً يسهل عجن
- يتم إضافة المحلب بعد أن يبرد

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل كعك السميد من منال العالم , كعك بالتمر , حلويات العيد , كحك العيد

• حلى امي كعك العيد بالصور - كعك بالتمر والجوز - حلويات العيد بالصور - ألذ حلويات العيد

• جربي الحلوى دي حلويات العيد..معمول.. معمول العيد.. طريقة عمل معمول العيد.. معمول بالتمر..

• حلويات سريعة التحضير معمول كوكيز بالتمر - طريقة معمول الكوكيز بالتمر - معمول العيد- حلويات عيد الاضحى

• حلويات شامية بسكويت محشي بالتمر - طريقة عمل البسكويت المحشي بالتمر- حلويات العيد -حلويات فاخره

المصدر: منتدي صور حب

---

tk,k hgpg,n pg,dhj hgud] fhgjlv < 'vdri ulg l;,khj