مقادير المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي

[Rose]

مقادير , المرقوق , الكويتي , طريقة

مقادير المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي

مقادير المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي

المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي



المقادير
2 كيلوغرام لحم غنم.
4 حبات بصل.
5 فصوص ثوم.

حبة طماطم.
حبة قرع.
حبة بطاطا.
حبة باذنجان أسود.
4 حبات جزر.
ربع كوب عدس أسود.
6 أكواب دقيق.
ملح.
فلفل أسود.
2 حبة ليمون ناشف.
ملعقة صغيرة من الخل.
كوب صلصة الطماطم.
ماء.
ربع كوب زيت ذرة.
الطريقة
يفرم البصل والطماطم، ويطحن الثوم.
ويقطع القرع والبطاطا والباذنجان الأسود والجزر قطع متوسطة.
وينقع العدس الأسود في ماء مغلي.
يوضع اللحم مع البصل في إناء كبير.
ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل.
عندها تضاف البطاطا والباذنجان الأسود والجزر والزيت.
يضاف الثوم والطماطم وصلصة الطماطم ويترك حتى يغلي.
تضاف حبات الليمون الناشف والفلفل الأسود والماء.
بحيث تكون نسبته ثلاثة أرباع الكمية الموجودة في الإناء.
ويترك حتى يغلي، عندها يضاف الملح وقطع القرع.
في هذه الأثناء، تعمل عجينة من الدقيق والماء وقليل من الملح على أن تكون لينة.
بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهولة، ثم تقسم ويفرد كل قسم فردا رقيقا.
بعدما يغلي الخليط تضاف قطع العجين واحدة تلو الأخرى، ثم يترك الإناء ربع ساعة.
ثم يقلب، ثم تخفف الحرارة ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين، ثم يقدم

اقرأ أيضا::

• اشهي وصفة تحضير المرقوق الكويتي ، مقادير عمل المرقوق الكويتي

• جربي الوصفة دي المرقوق الكويتي وطريقه طبخه ، المرقوق الكويتي اكله كتير حلوه

• الذ اكلاتي طريقة عمل المرقوق الكويتي بالصور، وصفات سهلة لعمل المرقوق الكويتي

• طريقتي الخاصة المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي ، وصفة سهلة لعمل المرقوق الكويتي

• اطعم الاكلات العربية طريقة عمل المرقوق الكويتي ، وصفة سهلة لعمل المرقوق الكويتي

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv hglvr,r hg;,djd K 'vdrm ulg