| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 مسفوف جزائري , طريقة عمل المسفوف الحلو - المسفوف بالفواكه الجافة من المطبخ الجزائري                               مسفوف جزائري , طريقة عمل المسفوف الحلو - المسفوف بالفواكه الجافة من المطبخ الجزائري 
في تلك الأثناء تقسم الدقلة إلى نصفين النصف الأول يحفظ على حاله والنصف الثاني يقطع في شكل مكعبات صغيرة بعد أن تزال منه النواة.وتقلى البوفريوة ويبقى نصفها الأول في شكل حبات والنصف الثاني يرحى. كما يغسل الزبيب فإنه يغسل في البداية وينقع في ماء الورد مدة ساعة على الأقل. كما يسخن الحليب جيدا في مرحلة موالية ولما ينضج الك***ي يرفع من فوق النار ويفرغ من الكسكاس في إناءواسع وترشح فوقه 4/3 كمية السكر المسحوق وبعد أن يخلط مع السكر جيدا يسوى ثم يسقى بماء الورد المخلوط بالزبيب وبالحليب الساخن ويترك على حاله دون تحريك مدة 10 دقائق تقريبا بعدها يحرك الك***ي وتضاف له حبات الدقلة المقطعة والبوفريوة المرحية نصفها فقط ويعاد تحريك المسفوف ويخلط مع الفواكه بعدها يقبب ويجمل في مستوى الجوانب بحيث توضع حبتان من الدقلة بجانبها حبة واحدة من العوينة ثم حبتان من الدقلة فحبة من العوينة وهكذا أما في مستوى القبة فإنه يتم إحداث سطور من السكر المسحوق والبوفريوة المرحية بحيث يرسم سطر من السكر من الأعلى إلى أن يصل إلى أحد الجوانب فسطر من البوفريوة المرحية وهكذا. ثم توزع حبات البوفريوة والزبيب بين السطور المحدثة ويقدم بعدها للأكل . يمكن استبادال الفواكه الافة بالحلاوة أو أي طعم تحبونه ( المهم يكون حلو و جاف ) اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب lst,t [.hzvd < 'vdrm ulg hglst,t hgpg, - fhgt,h;i hg[htm lk hgl'fo hg[.hzvd hglst,t hgl'fo hg[htm hg[.hzvd hgpg, fhgt,h;i
__________________   |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| مسفوف, المسفوف, المطبخ, الجافة, الجزائري, الحلو, بالفواكه, جزائري, طريقة |
| |
العرض العادي
