| |
| مشرف | | تاريخ التسجيل: Jun 2021
المشاركات: 3,784
| |
 طريقة عمل الدجاج المحشي في الفرن - الدجاج المحشي من المطبخ الجزائري بالصور
طريقة عمل الدجاج المحشي في الفرن - الدجاج المحشي من المطبخ الجزائري بالصور
المكونات و المقادير - دجاجة
- حبتين بصل
- حبة طماطم
- أربع فصوص ثوم
- فلفل أسود
- كأس أرز مسلوق
- معدنوس
- كمون أخضر
- رأس فلفل حار
- أربع ملاعق زبدة
طريقة تحضيردجاجة محشوة في الفرن - يسر مجلة الطبخ الجزائري أن تقدم هذه الوصفة الرائعة لدجاج محشي محمر بالفرن والبداية تكون بتنظيف الدجاجة جيدا وندلكها بالخل المركز من كل الجهات ثم نتركها تجف على مهل
- في إناء نضع فيه الأرز ونفرم فوقه حبة البصل والثوم وحبة الطماطم والمعدنوس وبقية التوابل مع قطع الزبدة ونخلط هذا المزيج جيدا حتى نحصل على عجين نحشو به الدجاجة قدر ما نستطيع ثم نخيطها جيدا ونضعها في الفرن
- قبل أن نشعل الفرن يجب أن نفرم حبة البصل الثانية وفص الثوم على الدجاجة من خارجها وننثر عليها الفلفل الأسود والملح ثم نشعل الفرن تحت درجة عالية مدة ساعة تقريبا حتى تتحمر الدجاجة وتنضج وتستخلص مرقها
- في صحن مفتوح يناسب المائدة نضع الدجاجة المحمرة مع صلصتها وسط الصحن وننثر حواليها البطاطا المقلية وفصوص البيض المسلوق والليمون
- يمكن تغليف الدجاجة بورق الأليمنيوم بشكل جيد حتى تنضج بسرعة من الداخل والخارج ومن ثم نزع الورق عنها وإعادتها للفرن لتتحمر
اقرأ أيضا::
'vdrm ulg hg][h[ hglpad td hgtvk - lk hgl'fo hg[.hzvd fhgw,v hgl'fo hg[.hzvd hg][h[
|
العرض العادي
