|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل الريش البتلو بالخضروات                               طريقة عمل الريش البتلو بالخضروات  المقادير: 1 كجم لحم بتلو ,ريش أو ريش ضأن 1 بصلة ,كبيره شرائح 1 حبة فلفل أخضر ,صغيره مفرومه 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2/1 كوب بسلة 2 حبة جزر 3 حبة بطاطس 1 حزمة روزماري- حصا لبان ,(أختيارى) 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج ملح و فلفل الطريقة: تقطع أوراق الروزمارى. يمزج الفلفل الأخضر، عصير الليمون، خلطة اللحم،الروزمارى، الملح و الفلفل فى وعاء. يدهن الريش بهذا المزيج جيدا. تضاف شرائح البصل فى صينيه للفرن. ترص ريش اللحم و يصب بقية المزيج فوقه. توضع الصينيه فوق نار متوسطه و تترك حتى يخرج اللحم الماء الموجود داخله و يمتصه(حوالى 2/1 ساعه). يضاف 3/2 كوب ماء مغلى، تخفض النار، تغطى الصينيه و يترك لمدة ساعه فى حالة البتلو و ساعتين فى حالة الضأن حتى ينضج اللحم. تسلق البسله فى ماء فى هذه الأثناء حتى تصبح نصف سواء. يقطع الجزر و البطاطس الى قطع كبيره. يضاف الى اللحم بعد ساعه من مدة الطهى. يقدم مع الأرز البيض أو الأصفر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg hgvda hgfjg, fhgoqv,hj hgvda fhgoqv,hj
__________________   |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| البتلو, الريش, بالخضروات, طريقة |
| |
العرض العادي
