طريقة تجهيز طبق يم يم أرجل دجاج بالفول السوداني...الدجاج بالفول السوداني ....تحضير أرجل دجاج بالفول السودان

[انت الغرام]

أرجل , دجاج , بالفول , السودانيالدجاج , بالفول , السوداني , تحضير , أرجل , دجاج , بالفول , السودان

طريقة تجهيز طبق يم يم أرجل دجاج بالفول السوداني...الدجاج بالفول السوداني ....تحضير أرجل دجاج بالفول السودان

ي






المقادير

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر
1/4 كوب صلصة صويا
1 كوب حليب جوز هند
ملح وفلفل
6 أرجل دجاج
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 بيض مخفوق
1 كوب فول سوداني مجروش
زيت للقلي


الطريقة

- يُخلط الثوم مع الزنجبيل، معجون الفلفل، صلصة الصويا وحليب جوز الهند في وعاء عميق.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.
- يتم الاحتفاظ بمقدار 2/1 كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.
- تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها، ثم تُغطى وتُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة.
- يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُخلط كمية قليلة من الجزء المتبقى من الصلصة (حوالي 3 ملعقة كبيرة) مع البيض في وعاء آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض.
- تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.
- تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم، ويُمكن تقديمها مع مكرونة أو أرز والمتبقي من الصلصة.

اقرأ أيضا::

• اطباقي من مطبخي طريقه دجاج بالفول السوداني ، مقادير عمل دجاج بالفول السوداني

• حلويات من صور حب مهلبية بالفول السودان .عمل مهلبيه بالفول السوداني.حلويات افطار رمضانية

• اشهي طريقة للحلويات مهلبيه بالفول السوداني ,مقادير وطريقه تحضير المهلبيه بالفول السوداني,المهلبية السريعة

• طبخات جديدة دجاج بانيه بالفول السوداني . طريقة تحضير دجاج بانيه بالفول السوداني. طبق دجاج بانيه

• حلوياتي المفضلة مقادير كيك الجبن بالفول السوداني , طريقة عمل كيك الجبن بالفول السوداني , كيك الجبن بالفول السوداني

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fr dl dl Hv[g ][h[ fhgt,g hgs,]hkd>>>hg][h[ hgs,]hkd >>>>jpqdv hgs,]hk ][h[ fhgt,g