طريقة اطباق جديدة بالصور طريقة تحضير الدجاج المقلي , مقادير عمل دجاج مقلي ,طبق الدجاج المقلي باسهل خطوات

[انت الغرام]

طريقة , تحضير , الدجاج , المقلي , مقادير , دجاج , مقلي , الدجاج , المقلي , باسهل , خطوات

طريقة اطباق جديدة بالصور طريقة تحضير الدجاج المقلي , مقادير عمل دجاج مقلي ,طبق الدجاج المقلي باسهل خطوات

طريقة عمل دجاج مقلي



المقادير


2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقة


-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.

اقرأ أيضا::

• وصفات بطريقة جديدة طريقة عمل الدجاج التايلندي - طريقة تحضير الدجاج المقلي - كيفية عمل الدجاج المقلي

• طريقة تجهيز وجبه جديدة بالخطوات دجاج مقلي بالكركم , طريقة عمل دجاج مقلي بالكركم,المطبخ الاندونيسي,طبق الدجاج المقلي

• طريقة تجهيز أطباق بالخطوات من مطبخي طريقة اعداد قريدس مقلي , تحضير القريدس المقلي ,مقادير عمل القريدس المقلي,اطباق عربية

• من شيف صور حب الدجاج المقلي على طريقه الايطاليه ,طريقة عمل دجاج مقلي

• دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة - طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ اللبناني دجاج مقلي مع الشوربة الزعرة طريقة عمل الدجاج المقل

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm h'fhr []d]m fhgw,v jpqdv hg][h[ hglrgd < lrh]dv ulg ][h[ lrgd <'fr fhsig o',hj jpqdv hg][h[ hglrgd lrh]dv